糸魚川「あさひ楼」ラーメン

糸魚川市旧能生町の有名ラーメン店「あさひ楼」。ネットで検索する限り、「いち井」や「あごすけ」並みに記事が出てくる。実は私は初訪問。

場所がわかりにくいとの評が多いが、下手からだと確かにわかりにくいかもしれない。けれども逆手に考えて、上手の能生小学校横「在宅介護支援センターささら苑」側から下るとわかりやすいかも。あくまでも一案。

まあともかく、私は「ささら苑」側から道を下った。

なかなか風情のあるストリートである。曲がりくねった小さな川の横を道が通り、それを挟むように家が密集しているのだが、カーブに合わせて家が建っているのが面白い。



各家もなかなか個性がある。



ハロウィンの季節か・・・。



あの時計はいったい何を主張しているのだろう？？そしてどうやって針を合わせるのだろう？？？

で、下っていったところの川向こう（トップ写真）が「あさひ楼」。



うわさどおり普通の民家っぽい。

入ったところにメニューが張ってある。↓これだけ。



この品目は、「中華のカトウ」と同じだな。

この日は２軒目であったため、ラーメン普通盛りを注文。



メニューを貼った壁の上にレンゲが置いてある。入り口の土間にはテーブル４つだけだが、脱いだ靴がたくさんある。奥の部屋でも食べられるのだろう。覗いてみたが、普通の家の普通の畳の部屋であった。

１０分ほど待つと運ばれてきた。そしておばちゃんのエプロンから割り箸が・・・。一杯ごとに割り箸を持ってくるのは「新宿食堂」と同じだ。これってこの辺の流儀なのだろうか？レンゲは、「必要な人はセルフサービスで」みたいな雰囲気。

　　　　　　　　　　　　

（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）

胡椒が最初から掛けてある。スープを一口。濃ゆーい魚介系の味。甘さとしょっぱさが結構極端に同居している感じ。

麺。



中太の縮れ。噛み応えがある。食べる楽しさのある麺だ。

自慢のチャーシュー。



よく煮込んである。

面白い事に気が付いた。レンゲでスープをすくうごとに、二層に割れるのである。



ここに隠される事が、人気の秘訣なのかもしれない。

スープが少なく、器のわりには麺が多い。全体的な味の評価はどうなのだろう？うーん。美味しいというのは間違いないが、ネット上でのいくつもの絶賛ほどではないように思えるのだが・・・。この経験は、板倉の「小政食堂」以来である。あるいは自分が過度に期待しすぎていただけかも。



ごちそうさま。　うーん。個性的でありながらも、ある意味万人受けする味なのかもしれない。

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