【一宮市】 ばりばり軒

平成19年8月19日

住所：　　　　一宮市大和町宮地花池字高見10
営業時間：　11:30～03:00(L.O.02:30)　
休日：　　　　無休
TEL： 　　　　0586-25-1270
最寄り駅：　名鉄名古屋本線一宮駅orJR東海道線尾張一宮駅


《らーめん》・・・600円

＜スープ＞
豚骨

＜麺＞
極細のストレート

＜具＞
チャーシュー(1枚)・ねぎ・キクラゲ

［感想］
えー、"麺水"の帰りに寄りますた。
というか、博多ラーメンということで、
食べ比べをしといた方がいいかなぁと思って。
(これでピザになるんだなぁ)

1時過ぎだっので、満席。
すぐに席は開いた。
とりあえず、"麺水"では、替玉まで食べてたので、
今回は、比べるためだけに"らーめん"のみ。
(ほんとは、こっちで替玉したかった)

やっぱり、"麺水"と比べると、
豚の濃度は、全然出てるし、旨みが違う。
"ばりばり軒"の方が、どっしりと腰をすえているのに対して、
"麺水"は、なんとなく浮き足立っている感じ?
あんまり《本場》は、知らないが、
イメージ的には、全然"ばりばり軒"の方が、
《本場》だと思う。

それにしても、チャーシューだけを何とかしてもらいたい。
あとは、スープを下品に豚臭く出し切ってもらいたい。

しかし、ここら辺で、博多なら、"ばりばり軒"になるのだろうか・・・

栄地区の"一風堂"や"一蘭"は、なんとなく、
【流行】のような気がして、あまり《本場》とは、
思えないし、"なんでんかんでん"は、それ以前に、
あんまりおいしくないし。。。

おいしいところは、家から真逆の東の方にしかないorz
なんで、"ばりばり軒"で我慢するしか・・・


ということで、↓



自己評価：　8点




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リンク

前回：平成19年8月6日(らーめん+替玉)
前回：平成19年3月20日(チャーシューメン+替玉)