2009年7月16日
住所: 名古屋市中村区中村町7-40-5
営業時間: ?
休日: ?
TEL: 052-413-3700
最寄り駅: 地下鉄東山線 中村公園駅(341m)
《とんこつラーメン》・・・ 600円
<スープ>
豚骨
<麺>
細麺ストレート
<具>
チャーシュー(1枚)・ネギ・メンマ・ゴマ・マー油
[感想]
一応、新店(?)です。
大鳥居の通りに有ります。
とんこつということで、期待をしましたが、
店内に入ると、どて煮の匂いが・・・
以前のホルモン屋の匂いが抜けておらず、
それだけで、かなりの違和感があるが、
店員は、アジア系の女性のみ。
それでもうまければいいのだが。。。
目の前に運ばれたラーメンからは、
マー油の香り。
『っお、やるのか?』と思いきや、、、
味の基本は、化調の旨み。
化調を否定はしないが、豚骨がなければ、
意味が無い。
麺は、『基本固麺』と書かれていたが、
出てきたのは、『やわ麺』。
にんにくの香りや風味はいいと思うし、
スープもまだ、我慢できるが、
麺がちょっと。。。
あと、豚骨なんで、メンマはいらないと思う。
とりあえず、店に充満する"どて煮"の香りを
何とかしてからだと思います。
ということで、↓
自己評価: 5点

↑『評価に納得。』と思った方は、クリック
住所: 名古屋市中村区中村町7-40-5
営業時間: ?
休日: ?
TEL: 052-413-3700
最寄り駅: 地下鉄東山線 中村公園駅(341m)
《とんこつラーメン》・・・ 600円
<スープ>
豚骨
<麺>
細麺ストレート
<具>
チャーシュー(1枚)・ネギ・メンマ・ゴマ・マー油
[感想]
一応、新店(?)です。
大鳥居の通りに有ります。
とんこつということで、期待をしましたが、
店内に入ると、どて煮の匂いが・・・
以前のホルモン屋の匂いが抜けておらず、
それだけで、かなりの違和感があるが、
店員は、アジア系の女性のみ。
それでもうまければいいのだが。。。
目の前に運ばれたラーメンからは、
マー油の香り。
『っお、やるのか?』と思いきや、、、
味の基本は、化調の旨み。
化調を否定はしないが、豚骨がなければ、
意味が無い。
麺は、『基本固麺』と書かれていたが、
出てきたのは、『やわ麺』。
にんにくの香りや風味はいいと思うし、
スープもまだ、我慢できるが、
麺がちょっと。。。
あと、豚骨なんで、メンマはいらないと思う。
とりあえず、店に充満する"どて煮"の香りを
何とかしてからだと思います。
ということで、↓
自己評価: 5点

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