地元店

　今日の〆もラーメン。

　目指した店が突然の休業だったのでお土産屋さんに聞いていったお店の「ちゃんや」。
　
　海老塩ラーメン（８５０円）をいただきました。

　濃い海老出汁のスープに対し麺が少しマッチしていない感じが残念でした。

特別委員会視察②

　那覇市の朝は少し雨がぱらついたもののその後は心配なし。

　まずは伝統工芸館の視察。
　
　今はインバウンドの旅行客も爆買いから体験にシフトしてきているとのことで、交流人口拡大についての可能性は新潟市でも考えることができます。

　お昼に掛けて老舗の料亭を買い取り運営する琉球食文化研究所の視察。
　
　食と観光については本誌にとって大いに参考となるものでした。

　最後は美ら海水族館へ。
　
　ジンベイザメの最長飼育記録を誇り、それ以外にも様々な研究を重ね入館者数も右肩上がりの中でも、将来的な課題やその解決方法もしっかりと聴くことができました。