家事は休めないのだ。

体調不良でブログはお休みできても、家事はお休みできません(⊃д`)
オットはお腹を空かせて帰ってきます。
そんな訳でいつもお世話になっている「レシピ颱風」さんで気になってたレシピでいくつか作ってみました☆

①「茄子と豚の煮物」。
本当のmikichinさんのレシピには白髪ネギがあって、キレイに盛り付けされていますよ！(￣▽￣;)
白髪ネギ…できなかったんで、あさつきでごまかしました(笑)
甘辛い感じの味なのでご飯はいくらでも食べれます♪
とら家は私とオットの両方の実家から新米が送られてくるので、ご飯が更に美味しく食べれます（´∀｀*）
あ。ついでにかさ増しのためにちくわ入れちゃった(笑)
大根と豚でやっても美味しそう♪これから冬だし、根菜が美味しくなりますねぇ。

②「タイ風ジンジャーチキンご飯」。
ナンプラーの香りがいい感じで効いてるんですよぉ♪
オットはこんな感じのん好きなんでがつがつ食べてました(笑)よかったよかった。
こちらも本当はパクチーとライムが添えてある素敵な盛り付けなんですが、
パクチーもライムもゲットできず、茄子も細かく切りすぎて肉の上に乗っけると肉が見えないのでちょっと盛り付け変更です^^;
パクチーの代わりに又もあさつき。そして、ライムの代わりに食卓レモン(-_-;)
でもこの柑橘系を侮るなかれ。すごくさっぱりした感じで食べれるんですよ！
最初は濃厚風な味を楽しんで、次に柑橘系をかけるのもいいかも♪

③「エビマヨのつもり炒め」。
エビマヨ好きにはたまらない一品ですよ！簡単にエビマヨができるんです！！
エビマヨって一度衣をつけて揚げないといけないんですよね。
一度その作り方で作ったんですが、もう面倒くさくて…もう作らん！って思ってたんです(笑)
そしたらmikichinさんがこの画期的なレシピを！w(゜o゜*)w
揚げなくていいからカロリーダウンにも繋がるし、何より簡単でエビマヨ！
…これは作るっきゃないですよ、奥さん(笑)

【番外】「トマトとひき肉don」。
これはレシピ颱風さんのレシピじゃないです^^;
かーなり前にテレビで平野レミさんか誰かが作ってて、あまりに簡単なんでとら家定番メニューに仲間入りしたんです☆
キレイめにできたんで撮影してみました。
レシピの名前もこんな感じだったような？って思い出しながらなので、ハッキリこんな名前だったかは不明なんです(´・ω・`)
作り方も適当にしか覚えてないけど、スゴく簡単なのですよ。
とりあえず、いり玉子を半熟で作る。取り出して、ひき肉を炒める、味付けはコチジャンのみ。
他にはカレー粉でもケチャップでもなんでも良いと言ってたように思います。
その中に湯剥きして角切りしたトマトを放り込んで軽く炒める。
んで、ご飯を盛ってその上に炒り玉子とトマトと肉を炒めた物を乗せるという超簡単。
夕飯何を作ろうか全く思いつかない！って時に作ります(笑)(゜∀゜ )

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