新メニュ～

先日、どうしても牛筋煮込みが食べたくなって。

でも、晩御飯まであと２時間を切っていて、
ガスでコトコト煮ていたのでは間に合わないと思い、

思い切って炊飯器で作ってみることにしました。

某お料理ホームページでも、
炊飯器で作るレシピが載っていたので、
それを参考にいざ料理開始。

下ゆでは普通におなべで。
水からゆでて、火が通るまでしっかりグラグラさせます。

あれば、冷蔵庫のくず野菜を入れてもいいかも。
私は白ネギの青い所を入れました。

で、火が通ったら、洗って適当な大きさに切って、
玉ねぎやら白ネギやら適当な野菜と一緒に
炊飯器へ。

お酒とお塩と、あとはお水をかぶるくらい入れて、
スイッチオン！


出来上がりは。。。


これまでで、一番の出来でした
柔らかいけどお肉の味がしっかりして、
形も崩れずとてもいい牛筋ができました

今回は、ポン酢と青ネギをかけて牛筋ポン酢で。
ビールのおともに最高でした


で、今回は、たっぷりとお肉の茹で汁が残ったので。
湯豆腐をした昆布だしと合わせて、
次の日、水炊きをしました

鶏肉は、塩とお水を入れたお鍋で、
強火でぐつぐつ煮ること３０分。
そのあと少し蒸らせば、
水炊き用のお肉の出来上がり（クッキングパパより。）

鶏肉の茹で汁も使って、白菜やらお豆腐やら、
こんにゃくやらえのきやら、たっぷりいただきました

真夏のお鍋、おいしかった～

仕上げは雑炊にしておいしくいただき、、
それでもまだおだしが余ったので、
翌日の朝御飯も雑炊にして、
今回のお料理は完了。

２日間、なかなか良い晩御飯でした


炊飯器でお肉を炊くと、
ガスと違ってほったらかしにできるので、
その間にさくらを保育園に迎えに行ったり、
いろんな事が出来て時間の節約にもなりました。

圧力なべがおうちに来るまで、
活躍しそうな炊飯器。


・・・ご飯が一緒に炊けないことが、
難点ですけどね

お歌

さくらさん、保育園に通って
早８ヶ月。

母の知らないお歌もいっぱい習ってきて、
おうちで上手に歌って踊ってくれます

そんな、お歌の中で、
最近の私のお気に入り。


なつ～はとってもすてきだな
ほんと～にうれしいな～
おひさまぴかぴか　へび～はにょろにょろ
せみ～におしっこかけられた
ほんと～にすてきだな～
ほんと～にうれしいな～


さくらさんが歌ってるのを
聞き取るとこんな感じ。

なんだかとっても陽気なお歌
暑い夏を笑って乗り切ろう