マンションのもちつき大会

今日はマンションの自治会主催の餅つき大会。 朝早くから買出しやら準備やらでおおわらわでした。 また、毎年、餅つきの前夜は米とぎで、大変なのですが、 今年は無洗米にしたため、大変楽でした。 無洗米でもまったく何もしなくていいわけではなく、 水を吸わせてやるために米を桶にいれて水の中で混ぜる必要はありますが、 それでも研ぐ苦労に比べるとずいぶん楽でした。 もち米の量は９０キロ。 ５キロ１袋のもの . . . 本文を読む

「米だけの酒」という「純米酒」

厳密には「米だけの酒」と「純米酒」は違う。 というか、純米酒は米だけの酒の中の一部。 正確に言うと純米酒「製法」であり、その原料米に制限があり、 精米歩合の表示が義務付けられている。 しかし、以前の私のように「米だけの酒」＝「純米酒」と勘違いしている人も 少なくないと思われます。 その証拠と言ってはなんですが、 最近は、「純米酒ではない」米だけの酒に、 「純米酒ではありません」とか、 「純米 . . . 本文を読む

ヒヨドリの餌

ヒヨドリの餌にするつもりで植えているわけではないのだが、 ヒヨドリがよく遊びにきてというか、お食事に来る。 黒っぽい実がついた木のてっぺんにとまって、実をうまそうに食っていた。 アップにしてみると、見事に食われているのがわかる。 こちらは食われてしまったのと、まだ実が残っているのが混在しているので、 どんな実か分かると思います。 この間はカーネーションの花も食っちゃってました。 バラ . . . 本文を読む