今朝は、かなりヒンヤリでした。築地の八百屋の店先にも暮れを感じさせる野才が出始めていた。
金時人参（京人参）であります。和製の人参でとても赤が濃い。
細くまっすぐで、火が通るととても綺麗です。
そして、トラウマの野才が。
「くわい」である。勤めている頃は、これを見るのがとても嫌でした。
おせちを思わせ、その先にはホテルのプランでとても忙しく、１月の終わり頃まで企業の年賀会が続く日々(>_<)
今では、正月休みも取れますが、当時は毎日が戦場でしたねぇ。
勤続していた年数より今の生活が長くなり遠い昔の話なのですが辛かった事を思い出させる食材です(T_T)
もう、今週は１１月ですねぇ。
晩秋と云うには温か過ぎる毎日ですが、あと２カ月。
本日、ご紹介はサツマイモです！
千葉県産のベニアズマです。
収穫したばかりのサツマイモは水分とデンプンが多く甘さが弱い。
室などでねかせる事により、サツマイモ自身が持っている酵素でデンプンを唐に替える作用があるそうです。
写真、右側にそれを示す密が出ています。最高に甘くなるのは年越し頃からですかねぇ・・・。
甘～～～くなりますよ＼(^o^)／
今日、鯔子を買ってきました。二回目の入荷です。
数は増えてきてますが、値がいかんせん下がってこない！
年が越せないかも(>_<)
現在のトータルが３キロ。あと１０キロは買わないと・・・。
来週から毎日、魚河岸を回らないといけないなぁ(-_-;)
私と、私のデジカメの調子が悪い。
電池は夏前に一度交換したのだが、すぐに電池不足でシャットダウンンしてしまう。
０８年製なのでまだ４年たっていないし・・・・。どうしたもんか？
もう一台かうしかないですかね。テキストだけのブログも面白くないし(>_<)
私も先週の土曜日から何となく体に力が入らない・・・。何処が悪いというわけではないのですが、季節の変わり目も影響しているのだろうか？
焦りを良い事に進められるがままに買ってしまいました！
鯔の子です。慎重に焼酎に付けました。
１．４キロで？？？？円でした。来月の支払いが怖い(>_<)
館内をうろうろしました！
わくわくしてきました（*^_^*）
乗艦時のプレートが艦内真ん中あたりにありこの横に３連装短魚雷発射管が。
船尾の方へ。MH-53が着艦出来る丈夫な飛行甲板の下を通り進むと、艦対空ミサイルガンチャーが！
やはり、８５年就役艦はお金がつかえたんですねぇ！
この船、エンジンはガスタービン方式でスピードを上げると上空に飛行機のジェットエンジンの様な音が煙突からきこえてきます！最高速３０ノット。新造船は意外と小さくなったりディーゼルになったりで・・・。
途中で護衛艦「ひゅうが」が現れた。これは後で知ったのですが要人の随伴艦でした。何とお客様が載っているとは・・・。
ちなみに、私の乗艦しているのは「観覧付属部隊」と言うそうです？「付属部隊？？？」
５隻２列で始まる観艦式の先導艦「ゆうだち」・観覧艦くらま（要人）・随伴艦「ひゅうが」（随行する秘書など・イージス艦「ちょうかい」「あたご」の順。
一方、私の側は護衛艦「いまずま」・試験艦「あすか」「潜水艦救難艦「ちはや」・私の乗る護衛艦「やまゆき」・訓練支援艦「てんりゅう」。「やまゆき」以外は１９９０年以後の建造で、わたしと同じ就役の「やまゆき」は何となく哀愁さえ感じた(>_<)
始まった！「かいちょう」と潜水艦「いそしお」・護衛艦「あたご」
残念ながら空の方はなかなか撮ることが大変でP-3Cの対潜爆撃降下とIRフレア発射は見るだけでした。
岩国から来ているMH-53（シー・ドラゴン）も随分と遠くでした。最近の飛行甲板は予算？SH-60（シー・フォーク）の様な軽い回転翼しか着艦出来ないようです。
今回のベスト・ショットはこれです！
護衛艦「しらね」の１２７ミリ速射砲の発射ですね！空砲ですがねぇ(ー_ー)!!
戦利品はこちら。
観艦式パンフ一式。クリアファイル・シールなど
大変、良い経験をさせて頂きました。
＊＊＊番外編＊＊＊
しかし、帰路に就こうとする頃、波と風が強くなりまた雨が降り出した。天候が悪いので分散し「やまゆき」はスピードを上げすぐに先頭まで出た。船は前後に揺れる。白波も立ち艦橋は人で一杯である。
浦賀水道の入り口で、貨物船やタンカーが増えてきた。無線で観音崎との連絡で航路を決めている。
視界も悪く館長さんをはじめ乗員の皆さんに緊張が走る。館長さんと見はり台も２か所で４人が双眼鏡で雨の中、近くに居る船を探している。艦長も見はり台まで出たり、航海士・無線技士に指示が出される。
雨も酷いく風も強い。甲板では雨が避けられる場所で毛布にくるまっている人で一杯になっていた。さながら、三宅島全島避難の映像を思い出した。
東京湾内は波は無いが風はまだあった。雨が吹き付ける。
私は甲板入り口あたりで待つことに。しかし、その場は狭く１時間半ほどその場で立っていた。誰かが「小火器格納庫」と云う大きなロッカーを見て「字が違う？何で？」とつぶやいていた。私が留まっていた場所の目の前である。喉元まで出かかったが黙っていた。これは、小銃格納庫である。
艦橋後ろの２０ミリ機関砲も射室・弾薬室・見はり台の双眼鏡に至るまでネームプレートが付いていた。海曹・海士さん雨の中御苦労さまです！
私も、朝５時からで着岸は午後４時過ぎ。帰りの電車は爆睡でした。
雨さえなければ最高の一日であったろう。こんな経験もめったに出来ないだろう。
海上自衛隊の皆様も御苦労さまでした＼(^o^)／
昨日、海上自衛隊創設６０周年観艦式に行きました。何とアニバーサリー！
とても嬉しい！
乗艦したのは護衛艦「しらゆき」型・８番艦「やまゆき」です。天気は曇り。乗艦は体を金属探知機で調べる為、ビニール袋に携帯電話・時計など金属物を外し入れる。カバンも全てチェック！当たり前ですが(ー_ー)!!
お客様で、元・一等海佐の方からメールを頂き、艦橋・左舷後方に行くよう言われ２０ミリ機関砲の前あたりにシートを引きいざ！！！
艦橋に行ってみた。最初に目に付いたのはコンパスである。
艦橋内と見はり台に４か所ある。窓の上の計器・後方にも計器が！
艦橋の前にはロケットランチャーが！
いざ出港！
なに？？？雨が・・・
浦賀水道を抜ける頃から視界が悪くなり細かい雨が降り出した。
隊列を組み進む。写真最後尾に潜水艦救難艦「ちはや」・私の乗る「やまゆき」が４隻目・後方に訓練支援艦「てんりゅう」が。
隣にはイージス艦「ちょうかい」「あたご」が見える。
つづきは次回で！
今日こんな封書が届いた。
結婚式の案内状かと思い開けてみると、弟弟子の案内状でした。彼は結婚してたよなぁ？？？
中身は、服部調理師専門学校の学園祭の案内状。
そういえば以前も伺っていた。
つきじ田村の隆さんの実演授業もあるようです。
行ってみようかな(ー_ー)!!
昨日、今シーズン初めてのまともな鯔の子を見ました。
まだ、４００グラム程度で小さいがお値段が立派でした。
台風が海水をかき混ぜたので、やっと水温が下がってきたようです。
数が増えてくれば値段も下がるのですが・・・。
今年も、良いもの造りますよ＼(^o^)／
ようやく国産松茸が出始めた。とはいえ、北海道・岩手・信州・山口と一気に出ていた。
全国的にでているので、恐らく来週くらいに値崩れがおきそうな気がします！
他には天然の舞茸が・・・。
砂や枯れ葉、虫もいて結構使いづらいが香は抜群です＼(^o^)／
シメジ・シイタケも良いですよ（*^_^*）
だいぶ季節もよくなり？出かけても良いかなといった感じです！
とはいえ、昨日はYシャツ１枚で地下鉄は良いのですが表を歩くには少し寒かった。
ブルヂストン美術館のチケットを頂いたので行ってみました。
「ドビュッシー、音楽と美術」という展覧会を来週１４日まで開催中。オルセー美術館と石橋財団が主な出品で、ドビュッシーの多彩な芸術性の紹介であります。
ドビュッシーは画家であり音楽家であり、オペラの作家・演出家・デザイナー。
影響を受けた印象派の画家や日本の浮世絵などにも影響されたようです。近代画家は日本がにも興味や美を感じ作品に反映させた画家も多いとか。
葛飾北斎・歌川国重の版画など大変に好まれたようです。
私の好きな新印象派のポール・シニャックの「コンカルノー港」も展示してました。絵具を細かいドットで描きだす作風で、こちらはかなり細かいドットで描かれてました。先日、国立西洋美術館の常設展では今回より大きな作品でドットも大きく描かれてました。
食欲の秋・芸術の秋のどちらっもこの時期楽しんで下さい＼(^o^)／
昨日、市場の洋食屋さんでこんな張り紙を見た！
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アジア人のマナーの悪さですかねぇ(ー_ー)!!
とある出版会社の常連さんからプレゼントを頂きました！
私がマニアと知っておられ、こんな本を＼(^o^)／
同じカウンターのお客様も同じマニアでお譲りしました！
お金は頂いておりません（*^_^*）私は近所でかいます！！！
台風が頻繁にきますがやっと秋の食材が増えてきた。
しめじ・銀杏・舞茸です
他にも松茸なども！海産物は台風の影響で不安定である(>_<)
私もやっと食欲が出てきましたが太らない様にしなくては・・・。
