水生植物とは、水中から陸上で生活するよう進化してきた植物の中で、再び生育場所を水に求めた植物群と言われている。その中に、抽水植物というグループがある。
抽水植物(オモダカ・シラサギカヤツリ・ヤナギタデ・ミソハギ・ヨシ・マコモ)、浮葉植物(アサザ・ハス・スイレン)、沈水植物(バイカモ・エビモ)などがある。
鮎の塩焼きに用いる蓼酢に欠かせない〈ヤナギタデ . . . 本文を読む
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