親孝行？

今晩は、ベーグル屋さんで食べたアボガドサラダをパクってみました。

作りかたは至って簡単。
レタス、スライス玉ねぎ、アボガド、お刺身用サーモンにドレッシングを少量かけて、海苔を散らして出来上がり？！。

ランチで頂いた時、レタスに海苔の風味が合う事に驚かされました。でも、『これで醤油とワサビが有ればなぁ～』と非常に残念に思ったので、うちではそれらをプラス！　絶妙な味わいになりました。

お袋は『ホンマグロの恵宝巻を思い出した！』と、とても喜んでくれました。

NOBさんみたいに大きな事は出来ないけれど、親孝行になったかな。
（NOBさん日記、日付けを逆（新しいほう）から読んだから『靴脱がなかった。』のワケが判った瞬間に大爆笑してしまいました。）


---追記　後日談
何度か作ってみて、コツが掴めました。
・ドレッシングは極々少量にして、ワサビ大目が美味しいです。
・醤油の味を際立たせようとたっぷり醤油を使いたい人は、しょっぱくなるのを防ぐため、薄口醤油を使うのが良いかも。
です。

本家はごま油だったのか～　間違えた（けどイイや）。