今年のお誕生日は和食

今年のお誕生日は、美濃吉さんの和食にしました

久しぶりですね～

先付からスタート



左上は、ずわい蟹のにこごり、右下の茶色のは、フォアグラのにこごり
にこごりずくしですな。
粉雪がかかった葉のかげには、鯛のおすしがいました。
ちなみに、手前の赤いものは、近江こんにゃくです

煮物椀はうずら叩きすくい取り
お出汁のきいたおつゆをいただくとき、和食ってほんとにいいなあと思います。



向付はお造り　えびがおいしいですね



強肴は、和牛霜降り肉石焼か寒ぶり胡麻柚庵焼を選べます
は、ぶりをちょいす



白いごはんと一緒に食べたらおいしかも

お口直しのゆずのシャーベットをいただいたあとはふぐ白子みぞれ鍋



あたたまります。みぞれ鍋はぜひ家でもやりましょう

ごはんはせこ蟹御飯釜焚き
蟹のかおりとたまごのつぶつぶがおいし～



がんばっておかわりしました。

デザートのあとは、お薄で〆



量をちょうどよくておいしかったです

お稽古（１２月２６日）＆忘年会

今年最後のお稽古でした。

夜、お稽古仲間で忘年会でしたので、洋服でお伺いしました。

今日は様々なお稽古でした。

茶通箱、重ね茶碗、濃茶平点前、濃茶棚点前。。。

は、さらり薄茶棚点前。薄器がクリスマスプレゼントに見立てた京焼きでしたので、少し扱いに注意が必要でした。

今年最後のお稽古は、心をこめてお茶を点てることに専念できました。

お稽古が終わったあとは、忘年会に突入。
お仲間Ｍさんのお宅へ集合です。

持ち寄りや途中で調達などしまして。。

ビール以外のお酒は？



今年の新酒もおいしかったですね

メインは酒蔵直送の酒粕を使った酒粕鍋



あったまりますねー



この他にも新潟の村上の鮭を使った鮭ごはん



生臭さがまったくなく、ほどよい塩加減がなんともいえんです

最後はナッツがたっぷりのったパイでしめ！

ポチ色々

ポチいろいろといっても、犬ではございません（笑）

少し立て替えをして、みなさまからお代をいただきました

こちら、Yちゃん。今年の干支の牛がでるようにうまーく包んでいますね



Kさんはほのぼの感まんさいの柿のポチ袋



chiちゃまは、鶴のポチ袋。お名前に鶴がありますものね



裏には鶏のシール。こちらはご自身の干支ですね



みなさんのちょっとした心遣いがすてきです

ハムどーん

親しい方への今年のお歳暮は、ハムどーんにしました。

色々とネットで探しまして。。。

シャルキュトゥリ・コイデさんのロースハムに決定！



あまりにもおいしそうでしたので、我が家にもとりよせてしまいました

まずは、厚めに切ってハムステーキ。
ほどよい塩加減がおいしく、硬すぎず、うまかったです

何でもロースハム１本に一カ月かけるそうです。
他のソーセージやラザニアもおいしそうです。
また、おとりよせしてみましょう

お稽古（１２月１２日）

本業がすさまじく。。。

何と一か月ぶりのお稽古になってしまいました。

すっかり季節は冬



ちょっとクリスマス風に



うーん、やはり少しやせましたかねー。

今日のお稽古はいつもの三人組。
うちのいわく、「とんちんかんトリオ」でした。

お二人が大津袋のお稽古でしたので、その流れで茶通箱

そういえば、炉の茶通箱は初めてだったかも

今年も残り少ないですが、がんばってお稽古通います！