４月１０日！

おはようございます。


雨の週明けです。
オープン１０日目！！

ちょっと落ち着いてきましたので、そろそろ徳庵の店は終わりにして・・・
完全移転に向けて動いていきます。


また保険所に行って、前回はたこ焼きだけでの大阪府下一円の移動の許可だったのですが、今回はお好み焼き・ヤキソバ等もしていくので、”飲食店”の許可となりますので・・・


飲食店の許可を得るためには・・・・


いろいろ制約があります。


湯沸しの設備・２層のシンク・手洗いをお客様に見えるところへの設置・トイレと作業場とのきっちりした間仕切り等・・・


今のままでは、全く無理＾＾


ですからまずは、店内の内装工事から・・・
コンクリートむきだし、天井もなしでは、飲食店の営業許可がおりません。。。



徳庵の店は、もう終わりにするので奥様にこっちを夕方までやってもらって、その間わてが内装工事屋さんに変身！！



１週間くらいかけて、仕上げるつもりです。


明日からは、どんどん変化する店内を・・・・




では、今日も笑顔で乗り切りましょう～～～


行ってきます！