味の牛たん喜助で牛たん炭火焼定食を食べました 2022.4.5
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仙台の牛タン、今ではすっかりブランド化されてしまい、各店あまり違いはありません。
基本は、麦飯、テールスープ、唐辛子味噌、炭焼き牛タン、とろろです。
牛タンの柔い、硬いの焼き加減がみそですかね。