味わいアップのグラス

かつてガラスのことを「玻璃」と呼ばれていたらしいが、
電球の球を吹いていた職人技術で、「うすはり」という
ワイングラスが作られている。
松徳硝子株式会社のうすはり葡萄酒器にワインを注ぐと
艶やかなルビー色で目を楽しませてくれる。
うすい飲み口から滑り込むスミレのような花の香り
吸い付いた唇になめらかな液体が流れ込む。
１つ2000円程度、割れてしまうリスクが高いが
日本ワインを飲むときはこれがおすすめだ。

紅葉半ばで落葉

写真左手の防除しなかったメルローの畝は
やはりうどん粉病罹り、ほとんど収穫でき
なかったが、落葉も早かった

免許申請したぞー

夏の終わりに思いついて、このたびようやく資料を整え
「酒類小売通信販売免許」申請を酒税担当官に提出した。

酒類の販売に関与した経験がないサラリーマン上がりでも
申請はできたことになる。

甲府の税務署への直接ヒアリング述べ3回、
納税証明や店舗（通販なので事務所と倉庫）の場所の登記簿、
履歴書、経歴作成（就職の機会しか用がないので40年ぶりか）、
販売見込み（見当つかずワインを年間300本とした）や
販売計画（ブログやフェイスブック、ツイッターでショッピング
サイト告知しまーすとした、汗、、）
サラリーマンだったので、過去の事業実績がなく、代わりに
過去3年間の源泉徴収票を会社に再発行してもらい、
酒類販売管理者の講習会にもちゃんと出席した。
資金の用意も証明する必要があり、ゆうちょ銀行で
250万円の残高証明ももらった。あと、仕入先のワイナリー
にも証明書を発行してもらった。とりあえずは、
笛吹市一宮のアルプスワインと山梨市牧丘の三養醸造に
仕入先としてもらう。
ネット通販なので、カタログの代わりに、サイト画面の
コピーも必要になった。サイトはベーシックな部分は
無料で使用できる、FC2ショッピングカートを利用させて
もらう。ショップ名は「たかねのはな」同じタイトルで
ホームページも準備中→http://takanenohana.jimdo.com
申請から下りるまで2か月かかるといわれれているので
その間に、各サイトを整備してゆくつもり。

ボルドー有機ワイン

抜栓した時点では、まだまだ粗い感じが残っていた、
シャトー クロノー、ラベルには有機栽培された
ぶどうを原料にしたとある。
数日後、タンニンはやわらぎ、このクロノーと
一緒にマーボーナスなどと合わせると醤系の強い味に負けず、
協調した味わいになり、赤の本来の飲み方には適した
ものとなっている。