アフラトキシンＢ１について紹介したばかりだが
ついでにＢ２・Ｇ１・Ｇ２の分子模型も作ったので
分子構造と共に載せておこう
アフラトキシンの「Ｂ」や「Ｇ」はブルーとグリーンの頭文字だ
紫外線をあてたときに発する色（蛍光）が青と緑なので
それぞれアフラトキシンＢ、アフラトキシンＧと名づけられた
アフラトキシンＢ１
アフラトキシンＢ２
アフラトキシンＧ１
アフラトキシンＧ２
大まかな形状は変わらないが
端っこの環の水素原子数などに違いが見られる
他にアフラトキシンＭ１・Ｍ２などというものもあるが
こちらは哺乳類の消化器などで酸化されたもの
分子模型の姿はＢ１・Ｂ２とほぼ変わらない
裏側にある水素が酸化されて水酸基になっただけのもの
Ｂ１を筆頭にどれも史上最高クラスの発がん性を持つ
