笹塚で初めて降りてみました。
なんか街というより駅とマンションとオフィス
しかないような街ですね〜笑
京王線の高架下を商業施設として再利用した
京王ショッピングモールとでもいいましょうか
その一番奥の人通りが少ないとこにありました。
煮干し醤油そば大盛り(750+100)
正統派の中華そばを意識したラーメンです。
煮干しと冠付いてるくらいだからもっと
大胆に魚介の出汁取ってもと思いました。
煮干しをあくまでも上品に魚臭くなく
仕上げていました。
麺も正統派の小麦の香りよい中細麺でした。
近所にあれば月1は通いたい優しい味です。
お店出て気づきました。
え?あと2週間くらいで閉店、店じまい。
残念ですが、ギリで一期一会となりました。
閉店するような味ではないですよ。
立地条件や何かが上手く噛み合わなかった
のでしょうか。
接客は、運が良ければ何もないですが、何度か行けばわかります。最悪レベルです!