薬膳料理 １０－ＺＥＮ

品川にある薬膳料理のお店、「１０－ＺＥＮ」
なつめや高麗にんじんなどの入った身体に良い薬膳料理、
かなり食べやすく仕上がっています。

そしてここではぜひ試したい「美肌鍋」
コラーゲンがこれでもか！というほど入っております。

スープは二つのスープ。
さっぱりしたすっぽんのスープとピリ辛うこっけいのスープの２種類。

お肉は軍鶏、沖縄の島豚、ヘルシー赤身のダチョウの肉、牛モツから選べ、
薬膳つくねもついてきます。

そして野菜！かぼちゃにゴーヤに冬瓜に・・・たっくさん野菜がとれます！


何より私が美味しいと思ったのは、鍋の最後のお楽しみ・・・雑炊
二つのスープをあわせ、すっぽんの生血入りコラーゲンゼリーを投入！
さらにフカひれも入れて（小さめだけど・・・）最後は卵で締めて。

飲みやすい（というより美味しい）薬膳酒もありますが、
私の場合、鍋を食べるのに必死で１杯で終了・・・。
かなりのボリュームです、この美肌鍋