朝から唐揚げ。

休みだしね、、、朝から唐揚げ揚げました。
夕べから　下味漬け込んでたのです。



お残しの鰈も再び揚げてカリカリっ



　　忘れてたブロッコリー　黄色くなってたけど、、、
　　オイキムチ
晩ご飯みたいな朝ご飯、うっぷ　



お昼は　中華ざる。

さて、それでは　お天気もいいことだし
買い出しがてら　ドライブ行ってきまーす

黒鰈。

北海道産の黒鰈、初めて見ました。
なんと９尾で１９８円
・・・・といえど、この手はお掃除に手間かかる、、、



はらわた取り除き、細かいウロコをこそげて、塩胡椒・・・



お味は砂鰈と似た感じかな、、、
唐揚げにすると　ヒレもパリパリ食べられるので、カルシウム補給。
焼いたら焦がしちゃうもんねっ



芹とお揚げの醤油和えも　いけました。
芹って　大人味で大好きっ

ぼーぼー田んぼに生えてた昔は　苦手だったのに、、、
今は　高価なお野菜だもんねぇ
半額だったので　３束買いました。
でも　茹でたら、、、これだもん。

やっとやっと　明日は休みだーーーーっ　

 

大皿料理。

度々お出ましの　この角皿、
働いて初めて買った着物のおまけについてきた皿です。
で、は　煮込みハンバーグ
１０個以上ありまして、、、
今夜は　お残しでパスタになりました。



ソースは　冷凍トマトやケチャップ。



手巻きか生散しか　お好みで、、、ネタを切って並べました。

エビ・えんがわ・しゃこ・カニカマ・〆サバ・サーモン
かつおたたき・まぐろ・イカ・ホタテ・鯛・卵焼き、、、
「えんがわ」旨しっ

結果　二人は生散し、二人はまんま刺身。



羽根付き餃子、、、のつもりが合体餃子。
食べる時は　ちゃんと離れたよ。



ねぎ間豚串、鶏もも串も焼きました。

最近　大皿にどっかーん　ばたんきゅ〜
バイキングな晩ご飯。

揚げ方休みなしで　上半身筋肉痛、５０肩復活　ひぃーっ

酢鶏。

今、一押し惣菜が　「酢鶏」なんです。
たっぷりの針生姜と白ゴマトッピングで　好評です。
なので　お家でも　酢鶏
決め手は「りんご酢」です
パインを入れたら、、、





鯖のタタキで　「焼き鯖寿司」作りました。
これって、、、むふっ
いけるっ

朝は真っ白、、、

で、まだまだ寒いっ
なので、土鍋さん　大活躍。
きのこ・ベビーホタテ入りスンドゥブ。



　　スナップエンドウソテー　　　　　　　　　　　　　　新玉ねぎ・スモークサーモンサラダ



　　まぐろ山かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢庵味噌漬け、きゅうり粕漬け



そろそろ　味噌漬けも底をつく・・・ので、
長芋とキュウリをキムチ漬けに。

休みがないと、、、は貯まるが疲れも溜まる

 

じゃが芋が美味しくなったって、、、

なので、満を持して「肉じゃが」。
仕事でしょっちゅう作っているせいか　家では作る気が起きず、
ポテトサラダ・フライドポテトはリクエストされるけど
「肉じゃが」は、、、嫌いだと思ってたら
あっという間に　完食でした。
この３倍作って　隣にもおすそ分け。



辛味家で下味をつけた唐揚げ、ひじき牛蒡きんぴら、鶏そぼろ、炒り卵で
「唐揚げ三色丼弁当」。



ついでに　ベビーホタテも唐揚げ。
味噌汁も　じゃがいも・玉ねぎ・油揚げ・ワカメ汁でした。
大根・油揚げ汁の次に好きです。

麺！麺！麺！

春の嵐、、、如何でしたか？！
我家は　倉庫のトタンが４枚剥がれ飛ばされ、
車庫の窓ガラスが２枚割れて、ボンネットにガラスが飛び散りました。

風が凄くて　眠れなくなり、、、
仕方が無いので　そのまま　ここで
グンちゃんの「愛の雨」ドラマを　大画面にして見てました、、、
って、セリフはだけど、
時代背景が自身の青春時代と丸かぶりで
どツボにはまりました。

OST「Love　Rain」をBGMにして、、、弁当作ってたら
停電
消えたりついたり、、、４・５回、、、
それでも何とか　ご飯炊けました。



最近は　ついでにお嬢の分も。
あと　２回・・・・。

女だけの日。

は　飲み会泊まり、、、
女３人は　偶然　休みが一緒になったので、
買物ついでにランチ。
夕食は決めていたので、被らないように。

晩ご飯は　お嬢達のリクエスト。

　　刺身
　　豚生姜焼き
　　オイキムチ

久々の休みで　あちこち綺麗にしました。
スッキリ

鰤の心臓。

魚屋さんおじじお薦めの鰤の内臓、、、
腹子、白子、肝臓、心臓、胃？！
（黄色いのは腹子、とんがってるのが心臓です。）

「嘘でねぇっ！ワカメと葱と豆腐で味噌汁にしたら絶品」と言うので、、、

ほんとだぁーーーうんめぇっ
（たった５０円、お買得でした。）

実は　私喉周りが炎症起こして、
リンパ腺も腫れて、食道が詰まった感じ・・・で、
ここ数日流動食だったのです。



とは　ままラーメンが食べたいというので、、、
しな竹抜きです。


　エビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカ・スナップえんどう


玄関に　花いっぱい

晩ご飯。

今夜は　送別会泊まりなので、
有りもの片付けメニュー。

　　焼き味噌漬け秋刀魚
　　甘エビ醤油漬け
　　菜の花辛子和え
　　えび汁

昨夜は



えびせん　＆　　鶏もも唐揚げ（三枚あっという間に　完食）



私は　蟹食べてから　喉が変になって、、、
牡蠣雑炊をおかゆ代わりに食べました。