湯豆腐＆揚げ出し豆腐。
エビ娘、きゅうり娘、イカ女、、、に次いで 夫は「豆腐男」を襲名した
だって 「肴は揚げ出し、麻婆豆腐、〆は湯豆腐、、、」とか言う。
チョンマル チンチャ・・・
（って タカ連発してたよね、、、
）
すかさず お嬢が 「豆腐男だっ
」、、、納得
塩麹漬け鱈は 湯豆腐に投入
いい味出しました。
揚げるついでに えびせん、助子煮付けも。
ちなみに 「男前豆腐」のジョニーだのマサヒロだの玉三郎だのおつかれちゃんだの、、、
もらさず味見したんだから やっぱり 「豆腐男」だねっ
昨夜の "2012 Lounge H 突然新年パーティー!［We Are TEAM H］"
の ガラッゲッチャガラゲッチャ〜〜
が
耳から離れないっ
一人だったので 大音量にしてＰＣ前５：３０ＰＭから待機。
すると 本番は６：３０ＰＭ〜、、、
その間 ずーっとガラッゲッチャガラゲッチャ〜〜ＢＧＭで
ご飯支度。
そして・・・
まな板の上に 刻んだイカ肉焼そばの具材を乗せたまま、、、
１時間以上も釘付けで グンちゃんに見惚れておりました
はいっ
現実に戻って、、、
今朝は 久々に
弁当でした。
きゅうりの粕漬けも美味しく漬け上がりました。
確かに お肉が柔らかく 香ばしい。
っと それより 深浦産の雪人参の甘いこと
今夜は 鱈に塩こうじです。
沢庵は 味噌漬けに。
匂わなくなるので 弁当用です。
ががめ昆布も買えました。（深浦産です。）
ががめ味噌汁と納豆はんぺん。
パン粉をつけて揚げるのが面倒なので、
「カロリーオフね、、、」
と フライパンで焼いた。
２月には これを食べないとっ
魚屋さんも「今しかないよっ！」って言ってましたもんね。
ごっこ汁 ｗｉｔｈ マッコリ
なまこも 大きいのにお安くなりました。
「硬いかもしれないから薄く切って、、、」と言われたけど
柔らかくて美味しいです。
買い出し品
えびせんを揚げました。
みるみる膨らんで広がって楽しいおやつ。
塩こうじで お肉を仕込みました。
ハイボールにあうおつまみ、、、ないの・・・
買い出しは ５％引きの今日だから、
こんなのしかないよん。
ロースハム・モッツァレラチーズ・アボガドサンド フライドポテト
の ヤリイカは 目と口と骨を抜いて塩茹でしました。
柔らかくて美味しかったです。
今日は 「ごっこ」を買いに はるばる行ってきました。
ボイルヤリイカ＆たらこスパゲティ
昨夜は 「スキヤキ」でしたが、、、
なかなか 帰って来ないので 「スキ煮」になりました。
かなりの渋滞だったそうな、、、
お仕事で あっついフライパンの柄をつかんで
久々に火傷しました。
痛いです・・・
スキ煮の残りにうどんを入れて、、、
と、楽しみに帰ったら 完食されてて・・・
遂に 我が家にも
「ダイヤモンドコートのフライパン」がやってきました。
（・・・なんちゃってだけどねっ）
まずは 卵焼き。
次は 焼そば。
紅焼鮑魚…素食の鮑のしょうゆ煮。 ｂｙアジわいキッチン
（えりんぎだよ〜ん
）
ピンクは 「蕪の生ハム巻き」
イカと独活の酢味噌和え。
予想以上に重くて 振るのが大変でした。
はなまる見ちゃったら 「鱈」腹になって、、、
まずは 「じゃっぱ汁」
白子ではなく鱈子だったけど、、、、
佐井村では 漁期 収獲にミソが付かないように 醤油味だとか、、、
醤油味の じゃっぱ汁も食べてみたいけど、
いつものように 赤味噌多目の汁仕立て。
薯蕷蒸し （料亭の味）
ほんと 上品に美味しく出来ました。
出来たてとろっとぷりっとして 鱈の切り身一切れで
不思議・・・・白子の風味がします。
長芋と卵の白身でね、、、
はたはたの飯寿司
「今まで食べた中で 一番うんまいっ！」と皆絶賛しました。
（もう 半分食べちゃった）
おまけの 沢庵と生ワカメもとっても美味しく頂きました。
セイリングおねえさん 有難うございました。
深浦町の 「セイリング」 http://plaza.rakuten.co.jp/sailingmaho/さんに
はたはたの飯寿司の宅配 お願いし、
無事 届きました。有難うございます。
今夜は で一杯
。
って、、、つまみ食いしてみたら、すんごいうんまいっ
おばあ＆孫ちゃんの味 最高ですっ
昨夜は
タコ刺し 
キャベツの外葉とホタテの酢味噌和え
生ハム＆スウィーティ
生ハムにメロンが合うなら、柑橘系も・・・
そしたら ちょーいけたっ
ちなみに メインは 売上貢献 揚げものですた。
昨日は とっても寒かったー。
いっぱい着込んで 毛糸の靴下も履いて
それでも 寒気がして、、、やばっ
えび娘が 先週末から熱出して インフルっ
休日診療で投薬してもらった抗生剤でショックを起こし
顔ぱんぱん、全身発疹で 今度は点滴、、、
自分も移ったか・・・と気だるかった。
せっかくの 赤エビとエビ汁だったのにねぇ、、、
今日は お昼から仕事なので、
「あさいち」で見た 塩こうじを早速仕込みました。
