●ほうれん草パスタを作ろう～！

今朝『ラザニアが食べたいなぁ・・・』ゆう旦那のリクエストがあり
なら、ほうれん草もあるし、パスタ作っちゃおう～！この間、作った
胡椒パスタと同じ配合、簡単パスタ。胡椒パスタレシピはコチラ『胡椒パスタ』
リクエストしてもらえると、やっぱり嬉しい何が食べたい？何でもいいよ。
って一番、困るよね？（笑）よく、母もそう言ってたなぁ。あれが
食べたいなぁ言われたら、ハッスルしちゃうもの（死語だってば　笑）
手作りパスタは、モチモチしてて美味しい。簡単に出来るので、是非
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　■ほうれん草　パスタ　

材料
　＊カップはアメリカサイズ　”１CUP＝２５０ｃｃ”　デス
　All-Purpose　Flour（小麦粉）　　　2カップ
　卵（L)　　　　　　　　　　　　　　2個　
　ほうれん草　　　　　　　　　　　　大きく手づかみ　３回（笑）
　　袋に入ってるのを使いました（画像下）葉も厚みがあって
　　かなり大きいです。茎は、ほとんど入ってないです。1束分の
　　茎の半分くらいから葉っぱまでの量って感じかな？（わかりにくい～）

①ほうれん草は、塩茹でした後、フードプロセッサーにかけ、ガーゼなどで
　水気をきりペーストに。スタンドミキサーで粉とペーストを混ぜ、その後、
　卵を加えます。まとまったら出来上がり。かなり重い生地なので、スタンドミキサー
　モーターが、出来上がる頃（混ざり合わさった頃）ウィ・・・ン・・・止まりかけます。
　ぁぁ・・・壊すとこでしたあっぶないあっぶない・・・（笑）



このくらい。
ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かします。今日は2時間寝かせました。
２時間、３時間寝かしても大丈夫、その方が、もっとしっとりします。



　胡椒パスタにも書きましたが、足踏みなら・・・
　もし足踏みなら、ボールに材料を入れて、フォークで、ぐるぐる全体を
　混ぜ合わせます、ここで、全体がホロホロ・・・って少しくっついた状態？
　指で触ってみたら、赤ちゃんのお尻みたいな？（わかりにくい？）そんな
　気持ちいい～何とも言えない柔らかさなの。この時点では、見た目ポロポロ
　って感じ。それを手で、１つにまとめながらこねます。１つにまとまったら
　大きいビニール袋（新しい　ゴミ袋で大丈夫）入れて、はじっこに入れない
　ように、はじっこ入れちゃうと、踏んだ時、生地がつまって、角がやぶけたり
　します（経験者　笑）袋の底から横から少し余裕持たせて置いて、足で踏む。
　１，２、１，２・・・リズミカルにこうゆうのも姿勢正して楽しくね。DIET効果
　にも。その時は、あご引き締め、おしりもキュッっと引き締めて。冗談でなく
　本当に！美容は、こうゆうとこからの継続が大事です。ぁぁ・・・あかん。また
　過去の職業病が出ちゃう（笑）画像くらい、ちょっとボソッでも大丈夫。まとまれば
　ラップに包んで、冷蔵庫で1時間程、生地を落ち着かせます。２時間、3時間
　寝かしても大丈夫、その方が、もっとしっとりします。
　
③生地を４等分くらいに分けて、パスタマシーンへ。
　ラザニアを薄めのパスタで食べるのが好きなので、３の薄さまで伸ばしてます。


　
葉の茎が、太いのがいくつかあったのね？取った方がいいかな・・・
でも、大雑把な性格・・・ま・いっか？そのままで～そしたら・・・
あらま・・・（笑）



手作りだもの、これも味だよね（笑）

ラザニア用は、こんな感じになります。



ラザニア用には、幅広のまま、残りはフィットチーネサイズにし
冷凍保存。ラザニアはねぇ、かなり自信あるよ？（笑）我が家のは
かなりヘルシーなのです。メインサイトでラザニアネタ出すたび、
リクエスト頂いていたので、今回、レシピ紹介しますね



今晩頂いた、ほうれん草ラザニア・・・美味しかったぁ～～久々かも・・・
自分で食べて、自分褒めてあげたのって（笑）パスタ簡単に出来るし、
ラザニアの方も、野菜たっぷり、チーズもヘルシーものなので
是非、旦那様は、勿論、こっちのファミリーに、作ってあげて欲しい！
うちの息子のように、火を通した野菜苦手・・・なんてとこが一緒なら
オススメよ！ほうれん草はカレーかパスタに混ぜるかしないと食べれない
息子なのです明日には、レシピ整理出来る思うので、待ってて下さいね

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