今日は、沖縄の丈母の四十九日法要。料理や祭壇の花の準備をした。
沖縄では、あの世へ行ってもお金に困らないように、「うちかび」を燃やして見送るのだそうだ。「うちかび(打ち紙)」・・・・あの世のお金。
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翌日、高校の入試の合格発表があった。姪の子供が見事合格した。親戚や村の人々がお祝いに駆けつけてくれた。台所では女の人達が必死に膳の用意をしていた。
夕べから準備をしたご馳走、不合格になったら・・・・？
「ハイケイ」????・・・・廃鶏(「畜産ZOO鑑」http://zookan.lin.gr.jp/kototen/index.html・・・・廃鶏とは、採卵期間を終えて鶏舎から出される廃棄用の雌鶏のことです。まだまだ産卵もできて健康ですが、飼育コスト削減などの経済的理由により、と畜、解体されます。肉用種のブロイラーや地鶏は採肉が目的なので、肉にするとき廃鶏とは呼びません。)。
3年前、義弟と一緒に廃鶏バーベキューをしたが、ここ、道の駅「ゆいゆい国頭」の桃太郎旗に「ハイケイカレー」や「ハイケイラーメン」を謳っている。私は、ラーメンスープを飲んでみたいなぁ。(時間がまだ開いてない)
当ブログ、2014-3-3・・・・廃鶏バーベキュー・・・・女房は「硬く食べられないよ～」・・・・。
「この多目的トイレの使用目的以外の利用はお控え下さい。(髪染めやシャワー他）」・・・・こんな人がいるかなぁ。
