午前７時

朝７時の、ホテルの前にある公園での風景です。
手前の集団は、剣を持って踊る人たち、奥の集団は太極拳をしています。写ってはいませんが、奥では２０歳前後の若者がバトミントンをしています。公園を取り囲む道を、多くの人が散歩しています。普通に歩く人、後ろ向きに歩く人、ジョギングする人、、、思い思いに体を動かしています。

朝食前に軽く運動して、肉：１ｘ野菜：９　の食事！医食同源をさらに有効にしています。

マーボー豆腐

日本でもおなじみの”マーボー豆腐”（中央）

このお皿には、２種類の豆腐が使われています。一般的なマメから作られる物と、栗を粉にして作られた物です（栗豆腐）。コンニャクみたいに見えるサイコロ状のものです。イメージとしては、栗粉をのばして葛でまとめた感じです。砂糖は加えず、栗本来の甘味が味わえます。辛味度１。

左上は”マーボー茄子”豆腐と味付けはほとんど同じですが、小さい緑の唐辛子を塩漬けにしたものが加えられている。干した唐辛子よりも辛いそうです。漬かり具合は”黄色く変色”したらＯＫだそうです。辛味度３。

手前二皿は辛くなく、景徳鎮の田舎料理だそうです。素朴で、大変美味しかったです。

３人で５品とビールを３本、７８元でした。今のレートで１２００円、少し前ならば９００－９５０円です。

ラーラーラー！！

四川料理に区分される景徳鎮。

左下は突き出し代わりに”杏の生干しと蓮の実”

右下は”ホイコーロー”緑の野菜はピーマンではありません、生の大振りの青唐辛子です。当然、赤ピーマンではなく生の赤唐辛子。豚肉と玉葱。玉葱の甘さが実感できました。

中央下は牛肉の唐辛子煮？ご覧のとおりの見た目です。味は想像を裏切りません。肉を一切れ食べれば、、、５分後には、頭のてっぺんから汗が噴出して、顎を伝って滴り落ちるくらいです。私の経験ではこれで５段階の４です。ちなみに注文するときウェイトレスさんに”ラーラーラー”と付け加えていた気がします。

右上は”青菜炒め”上に白くかかっているのは”にんにく”です。

にんにく、生姜、唐辛子、、、３日間で１ヶ月分以上摂取しました。

リリアン.Ｊ.ブラウン

この人の”ネコシリーズ”は１８冊もあるみたいだ。今読んでいる”猫は泥棒を追いかける”は、１９９９年１２月１５日に発行されているが、以前のシリーズに登場した人の名が突然出てきたりして、混乱する。
赤川次郎の”シャーロックホームズシリーズ”も発行された順に読まなかったので同じ状況でした。

この本のフレーズの”通常ネコのひげは、片側に２４本ある”を信じてクロのひげを数えてみたが、噛み付かれて不明です。

テレビ

今日の午後はテレビの前から離れられないかも。１２時にＱちゃんのマラソン、１５時からはタイガーのゴルフ。昨夜はＫ－1でした。