穂の花(ほのか)な日々

山口県萩市須佐。
今最高のイカ『男命(みこと)いか』や海の幸、地場野菜を使用した、こだわりの自然食をご提供します。

大漁です

2019-05-24 10:04:31 | Weblog
毎晩、契約漁師さんからイカを仕入れていますが
昨夜は大漁でした。

美味しい男命いかをご用意してお待ちしています。

暑くなってまいりました。皆さま、ご自愛くださいませ。

連休最後となりました

2019-05-06 12:54:16 | Weblog
長い連休も、今日が最終日。
連日たくさんのお客様にお越しいただき嬉しい半面、
イカ漁が思わしくなく、お口に届かなかったお客様もあり
申し訳なく思っております。

男命いかは、活きている状態でないと「男命いか」とは名乗れないため
漁が好調であっても、生け簀で鮮度を保てる量しか確保できませんし、
不漁の時も、契約漁師さんが「1ぱいしか獲れなかった…」とご連絡いただいても
大切にいただいて、皆様にご提供いたします。

自然相手の部分がございます。なにとぞご容赦ください。

連休最後の日も、皆様が楽しくお過ごしになれますように。