青紫蘇酵母

昨年のこぼれ種で…庭やら畑やら大変なことになってます…(*_*)
青紫蘇だらけ。すんごいです。紫蘇ジュータン！！



ということで…
間引きしました～(*^^)v



ちょくちょく間引きして、パスタやら炒めものやらしてますけどね…
根をとって、よく洗って…
間引き青紫蘇で酵母起こししてみました～～(^_^)v



１日目の様子～どうなるでしょう？？？
きび砂糖をひとつまみ入れました。
間引きだしね…贅沢にどんと入ってます(*^^)v



３日目の様子～蓋を開けると紫蘇の香りいっぱい。
まだ泡ぷくぷくの反応はないですね～。

　

４日目の様子～ついに、あわあわキマシタ～！！
ダメかな～って不安になってましたけどね…
「お～い！！元気か～いっ！！」って
何度も声かけてましたからね～～よかった(*^_^*)



５日目の様子～蓋をあけるとプシュっと言うようになりました。
紫蘇もうえにあがってきましたよ。
あと２日ほどでできるかな～パン焼けるかな？
楽しみだなぁ～～(^^)

間引き青紫蘇どうなるでしょう～～ふふふっっ。