レモン酵母～アワアワ～～。酵母液できました。
ということで、種作りにはいりますよ。
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レモンの香りですよ～ん！！
レモン酵母のパン焼くの楽しみですよ～(^^)/
ゆず酵母で～生地に大豆入れて焼きました。
大豆はよくストーブにかけて煮ていますよ。
大豆パンもかなりお気に入りですけどね～～(*^^)v
ストーブは夕方からしか焚いてないんですけどね…
夜のうちに肉やら卵やら芋やらストーブにかけて、
だんさん弁当も準備しておきますよ～(^-^)
ガス使わずで、ストーブでほとんど料理しちゃってますよ。
ゆで鶏のごま味噌たれ、ポテサラ、おひたし、ゆで卵～とかね。
で、その残りでサンドイッチにして食べましたよ～(^_^)v
薪ストーブ～火力強いから助かってますよ。
鍋もたくさんかけておくと、ほんと～あったかいしね～。
朝は灰のかき出し、残ってる炭をとりわけて残し、灰は畑へ。
そして、夜使う薪の準備です～毎日ねっ。まぁ～慣れだね。
イヤじゃないしねぇ～なんというかなぁ～
自然のなかにいると、人間も自然な状態になるっていうか…
そういう暮らしも～楽しくやってるってことで～(*^_^*)
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どんなパンになるか楽しみです
ゆず酵母もいい感じですね～♪
ストーブ大活躍ですね。
加湿も出来るし、いいな～。
最近 空気が乾燥してるよね。うちは濡れたバスタオルを部屋にぶら下げてます。。。
ゆず酵母も元気そうだし。自家製酵母は発酵の見極めが難しいですが、これくらい泡立ってると分かりやすいですよね。うちのはココまで元気にならないので、いつ元種を作ろうかいつも悩みます。
味噌作りもしてみたいなあと思ってますが、なかなか取りかかれません。ストーブがあるといいですね。
レモン酵母～とりあえず元気です！！
パン焼けそうですよ。カビも大丈夫でした！！
レモン～持っていけるとよかったけどね～
ちょっとレモンの時期に静岡行けそうにないです。
酵母つないで、会うまでに間に合うかな～ぷぷっ。
ということは…元種…のお土産か！？
濡れタオルぶらさげるのいいよね～。
うちも２階に普通のタオル干してますよ。
レモン～今までのしぼりかすに比べたら～
爆発とまではいきませんでしたけどね。
まぁ～あわあわあわとはきましたよ。
しぼったのは、蓋あけるときから～
すんごいです。爆発音付きですよ。
味噌は、以前は私も～時間ないし、面倒かなとも
思いましたが、やっぱり手作りの味噌はおいしいのでね。
少量でやってみてはどうでしょ？
少しだったら豆もはやくできるしね。