ごまお焼きとスモークベーコン

ごまたっぷりお焼きを作りました～。
暑さでついつい冷たい麺ですましてしまうのですけどね…
やっぱり米粒食べないと元気が出ないのでね…味噌付けて焼きましたよ。



★ごまお焼き★
（材料）
ご飯、白ごま、｛味噌大さじ3、くるみ5ｇ、ごま大さじ2、砂糖大さじ2｝
（作り方）
①ご飯はごまを加えてつぶす。形にする。
②くるみは細かく砕いて、みその材料をあわせる。
③網でこんがり両面焼く。
④薄く味噌を塗ってさらに焼く。

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先日仕込んでおいただんさんの男の料理のベーコン。
昨日塩抜きをして、今日は庭でスモークしましたよ～。



スモークチップにザラメを混ぜて作ります。
ダッチオーブンで１時間半スモーク～～
その間、庭の木を剪定してもらって…笑。



スモーク完了～。でもまだ食べれないの…。
おいしくするために、もうしばらく置くようで…お預けです。

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またまた頂き物のアルコール～～笑。
福島の吟醸と地元のえびせんべい。



だんさんしばらくめでたい人です…笑。
便乗しております～～ごちそうさま。

　　　　　　　　　　　　　　　　
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