yo-さんとこでいただいた～金柑。
昨年、yo-さんとこのすももで作った黒糖すもも玄米酢があまりにもおいしく、
飲んだり、ドレッシングや料理に使って大活躍だったので、
金柑酢も作ることにしました～。また黒糖＆玄米酢でね。
金柑は洗って、切れ目を入れたものと、輪切りにしたものと
半分ずつ入れました。種は取り除いて。
酢の物やらサラダやらと～よく使いますのでね～
４Lも仕込んでしまいましたよ。
昨年、作ったすもも酢。水で５倍に薄めて飲みますよ。
すごくきれいな色。すももの自然な色ですね～。
すもも酢もあと残りひと瓶となっちゃいました…。
金柑甘煮もまたまた作りました～。
黒糖で煮たのでやさしい甘さに～これまたいい感じで。
珈琲やお茶のおともに付いてきますよ～ふふっ。
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ケースバイケースですね
金柑の甘煮はけっこう好きでよく作ります。
黒糖で煮たのははじめて作りましたが～おいしいですよ。最近、疲れやすいので黒糖が体にいい感じです。甘い金柑で～気持ち～疲れ回復です。