青八朔酵母と南瓜餅と庭の台風被害…

台風で我が家へやってきた～あの青八朔。
どうなったかって言うとね…



けっこうつぶつぶ甘いよ～～

だがしかし…

水分が少なめ。



あらまぁ～たくさんあったにもかかわらず…
果汁こんだけ。だが、おいしい。果汁１００％。
で、

『知多半島上陸台風被害青八朔酵母』

なんだか漢字いっぱい。
あの激しい雨風のタイフーーのように…
酵母爆発！！だね～～(^^ゞ



こんな感じで…柑橘酵母さん住んでます。
さて、どうなるやら～～～ふふふっ。

　

愛知の伝統野菜の縮緬南瓜もたくさん収穫してたけど、
すでに～残りわずか…
たくさんあるときは気前よく皆にお土産にしてたけど、
だんだん名残惜しくなってきた～(v_v)

そんな縮緬南瓜で、南瓜餅。
これ我が家けっこう好きでね～何度も作って食べてる。
南瓜蒸してマッシュ、片栗粉で平たくお餅の形にして焼く。
簡単にフライパンで焼いちゃうけどね。
きび砂糖と醤油のたれつけて食べますよ～もっちもち。
これも南瓜の季節のお楽しみで。



名残惜しいといえば…青紫蘇酵母パン。
超お気に入りの酵母でしたが、おしまい。また来年。
柑橘の酵母ができるまでは、しばしイーストパン焼くよ～。



台風被害にあった庭のお手入れ…
だんさんのお気に入りだったゴールドクレスト。
お仕事行く前に作業でした～



こんなに小さくなっちゃったよ…(T_T)
でも悲しんでる場合じゃなーーい！！とりあえず、倒れて
根っこでちゃったとこから戻ってもらわないとね。
伐採した枝は、太いのは焚き物、細いのと葉は畑へ。



ハーブもいろいろやられましたよ…
↑これラベンダー。根っこからちぎれてました(v_v)
ちょきちょきして畑へ。畑の力となっていただきました。



芽がでて育っていた豆類も被害にあってぐったりしてましたが、
土を盛ってお手入れ。元気になるといいけど。

まだまだしばらく復旧作業は続きますよ。
裏の柵もなおさなくちゃだしね～のんびりやろう。