最近ハマってます！
天然酵母と水を瓶に入れて，３日後…。
きれいに発酵してくれました！！（感激）
温度調節がうまくいった！！
粉は小麦粉と全粒粉を配合。
出来立てホヤホヤの天然酵母ちゃん。
そして寝かせること３時間半。（第一次発酵）
それから第二次発酵の工程は・・・
「フライパン！」
フライパンの熱を利用しての発酵なんて初めて。
約１時間するとうまいこと膨らんでくれました。
そしてオーブン使うことなく，
フライパンで両面を焼き上げて，完成～～！！！
これ，全て朝方３時以降に行いました。
そうすると，朝７時半には出来上がる。
これまた，「これ美味しい～～！！」と
絶賛してくれると，作り甲斐がある。
主婦の幸せとはこういうものです。
※ちなみに，この時間に起きれたのはアオイ姫の授乳によるものです。
みいこちゃん、スゴすぎる！
自分でそこまでやっちゃうなんて。
かっこいいね！尊敬っ！
天然酵母、一度やってみたけど、続かなくて。アメリカのレシピだったからどうも好みじゃなくて。今度日本のレシピでやってみようかな。やっぱり日本の物のほうがなんでもおいしいよね～。
でもよくオーブンなしでやれるね。うちはトースターオーブンも含めてオーブンが３つある笑。よく二台稼動させてるよ～。冬だから家の中暖かくなるしね！
じ、授乳してるけど…3時はムリ（笑）
あなたさまの、深い愛情ね…3時は！
sayaちゃんも色んな物作ってるからすごいよ！！
私がイングリッシュマフィン作ろうと思った動機は，図書館の本。
図書館…それはもう「趣味の宝物蔵」だよ。
１階が図書館というのは極めて恵まれています。
うらやましい限り。。
しかもHitMitちゃん，小さな子2人いて，
うまく稼働させてるんだから，すごいよ～!!
天然酵母で焼いたパン，美味しいよね。
天然酵母作り…難しかったらオーブンや
HBに頼るのも１つだね。お互い楽しもう!!
いや別に3時じゃなくてもいいんだよ。
私はその時（自分のやる気）がたまたま3時だった
という話。。
あとは4時とか5時とか…早朝の時間は集中できるわ。
でもあまり続いてないけど。。(笑)