「湯の花ふわり湯元館」は、大きな旅館が建ち並ぶ中心街から少し離れたところ、アカンダナ駐車場へ向かう旧国道に面したところにある旅館です。夏の奥飛騨とトンネルの向こう側の上高地を初訪問する際、値ごろ感のあるこの旅館の「山の中の温泉でのんびり～節約プラン」を見つけ、ここにお世話にあることにしました。
この旅館では食事は１階のお食事処でいただくようになっています。ここは各客室ごとに区切られた半個室になっています。今回、廉価版のプランでお願いしたので、料理の質にはあまり期待していなかったが、それでも焼きたての鮎や地物の食材がなどがずらっと並んでいます。
イワナの洗いとちじみこんにゃく、そして、地元産の山菜がメインの天ぷらです揚げたてを持ってきてくれました。
お鍋は豚肉と白菜、エノキなど。もうちょっときのこ類が欲しいものだが…この渦巻いた蒲鉾は富山の蒲鉾かな？ここは富山にもそう遠くないですね。デザートはメロンです。節約プランといいながら意外に贅沢です。
朝食も質素ながら充分。ここのお料理、派手さはないが、素材を活かした調理には好感が持てますね。
この地ならではの朴葉味噌がいいですね。ここのはマイルドな調合で食べやすい。これがあるとついついご飯が進みます。そのご飯もツヤツヤで美味しい。「梓の川」という、長野の銘柄だそうです。自然な風合いのお料理と掛け流しの温泉…これは案外贅沢ですね。
- 場所：平湯温泉（奥飛騨温泉郷）
- 訪問日：2012年9月12日
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湯の花ふわり 湯元館 （旅館 / 高山市その他）
夜総合点★★★☆☆ 3.0