韓国冷麺が食べた～い
それも急に・・・
今すぐって言っても、冷麺なんて常備してないですよね～
普通の家庭じゃ・・・
え～い、何とかならんのか～。
考えること2分。 とりあえず、な～んちゃって冷麺でもいいので、
そうめんで作りました♪
冷麺のダシ？、タレかな？ は、もちろん手作りしました。
これも、な～んちゃってかな？・・・（笑）
具材は鶏肉、ゆで卵、きゅうりのナムル、キムチ、プチトマト、白髪ネギをのせて。
突然のわりに、それらしい具材、意外とありました。
冷麺の場合、お肉は豚か牛のような気がするけど、
鶏肉でも、まぁ、ご愛敬か・・・
ダシは鶏ガラスープの素と鰹だし、塩、醤油、ニンニクとショウガのすり下ろし、
それからお酢を加えて出来上がり。
冷たくひやして、茹でたそうめんにた～っぷりかけます。
そうめんで冷麺風、結構イケますね～。
さらっと食べられて、やさしい味で・・・ これはリピ決定です♪
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