8/14、第三灯籠で昼食を食した。
ここは、地下鉄二十四軒駅近くにある鶏スープラーメンのお店。
注文したのは、鶏醤油ラーメン800円。
鶏スープは、鶏の味が濃厚であっさり。麺はストレート中太麺で小麦を感じてコシがありのど越しが良い。
具は、メンマが太めで1個、チャーシューは低温調理の大きく薄いもの1枚の上にコロチャーシュー1個とネギ。
スープが麺に調和してシンプルイズベストの美味しさだった。
ここは、地下鉄二十四軒駅近くにある鶏スープラーメンのお店。
注文したのは、鶏醤油ラーメン800円。
鶏スープは、鶏の味が濃厚であっさり。麺はストレート中太麺で小麦を感じてコシがありのど越しが良い。
具は、メンマが太めで1個、チャーシューは低温調理の大きく薄いもの1枚の上にコロチャーシュー1個とネギ。
スープが麺に調和してシンプルイズベストの美味しさだった。