にがり生活

にがり を食生活に取り入れたくて

最近 にがり をいろいろなものに試してあそんでいます。

豆腐、作ってみました。

ちょっと感動。

あ、でも、、アレですよ、、、。

豆乳とにがりで作る、簡易的な。

でも、スーパーで買う、石膏の成分が入ったものより安全だし

何より、蒸したての温かいお豆腐って幸せ。

抹茶豆腐や、ゴマ豆腐もいいなぁ。

いつか、気が向いたら大豆からの豆腐も作ってみたい。