恵比寿ランチ☆リベンジ３

注文したのは、本日の魚ランチ、本日の肉ランチが
共にいただけるミックスランチ。１５５０円。
魚ランチ、肉ランチがそれぞれ１３５０円だったんですが、
両方食べたい人には、うれしいセットですよね。

　魚は、鯛のソテー
まとう鯛だったかな？ちと自信が無い。
皮目がカリってしてて、焼き方ＧＯＯＤ．
身は割りとしっかり弾力がある感じ。
　ソースは、塩ベースの和風な味付けであっさり。

　肉は、霧島豚のグリル
こちらも、なかなか、いい豚肉。
柔らかく肉の甘みがよく分かる。
　ちと酸味のあるオロシソースがいいアクセントでした。

　付け合せの野菜に、白菜、ネギが使われてて新鮮。
食後、プラス100円でドリンクを付けられます。
料理は、まずまず納得の味でした。

　会計のとき、「ランチ時予約は必要なんですか」って
女性スタッフに聞いてみましたが、
帰ってきたのはよく分からない答えでした～。

　どうも、想像するに
平日のランチは、コース以外なら予約は要らないって
事のようです。
土日は、ブランチコースのみになり、
予約が要るようです。
これ、女性スタッフの話からの想像です。

　まっ、美味しくいただけて良かった！！

恵比寿ランチ☆リベンジ２

　ランチのメニューには、サラダ・パンが付きます。
サラダが結構ボリュームあります。
　サラダ菜など葉野菜が２～３種類に、ニンジン、ダイコン、
キュウリ、ミニトマト、赤カブなど種類も多い。
それにドレッシングも美味しいー。






　

恵比寿ランチ☆リベンジ１

恵比寿でカット＆カラーを終えて13時20分。
ランチの時間。
　そこで、あのお店にリベンジ！！
以前、髪を切ったときに美味しいお店と
美容室で聞いて行ったもののーーーー。

「ご予約されていますか？」
「ご予約いただかないとダメです！！」って
言われた「リコス・キッチン」

　今日もカットしながらその話になり
「予約要らないはずなんだけど～」
「じゃあ、美容室で聞いたって言ってみて！！」って担当さん。

　さあ、どうなるか～。
平日13時過ぎですか、お客さんはいってるなぁ。
女性がほとんど。

「一人なんですが～」って入り口の女性に伝える。
以前、断られた女性だ！！

すると、一瞬イヤな間があったような気がするが、
「禁煙、喫煙どちらですか？」の答え。
あれえっ、スルー。関所をなんなく通過ですよ。
　今日は、お店に入れました＾＾

髪切りました。☆

　今日は、一日オフ！！
髪を切って来ました。
恵比寿ガーデンプレイスに近い美容室、「フェリス」。
お邪魔するのは、2ヶ月ぶりくらいでしょうか～。

　実は、ココだけの話、なかなか切りに行く
時間が無くて・・・・・・。
自分で、ちょこちょこ髪をカットしちゃってました。汗
当然、担当の方にはすぐに見破られてーーーー。
「あれっ、これ、自分でやりました？？？」
「はい・・。やっちゃいました・・。」

　「うーん、どう誤魔化しましょうかね＾＾」って担当さん。

　長く、なるって言うか、きってしばらくすると
髪が重くなってくる。わかりますかね？
毛の量がおおくて、「モッサリ」になるのがイヤなんです。
だから、つい、自分で切ってしまいました。　反省。

　しかし、旨く、フォローしていただき感謝感謝です。
久しぶりにカラーもしました。

　このお店は、スタッフさんもテキパキしてるし、
話も自然に会話が出来る人たちでＧＯＯＤです。

「いっつ３６５」に出演。

iTSCOM「いっつ３６５」に出演しました。
本日は、火曜日なので、
「おいしいっいて聞いたんですけど！」がありました。
大岡山駅特集の最終回。
　
　「カフェ＆キッチン　林」のご紹介。
　ご主人と奥さんの2人でやっている洋食屋さん。
ご主人は、銀座のフランス料理店で25年シェフの経験があります。

　ハヤシライス　１２６０円。
子牛の骨、スジ、香味野菜などを１週間煮込んだ
フォンドボーが味の決め手だそう。
　ランチタイムには、サラダ・コーヒーつきで
１５００円のセットもあります。

　チーズケーキ　４５０円。
常時５～６種類のケーキがあります。
生チョコに、ガトーショコラ、フルーツケーキなど。

　ランチ、ディナー、そして土日祝は午後2時半～
ティータイムもあるそうです。

　来月は、みなとみらい線沿線のお店をご紹介します。
どんなお店か楽しみです！！

　本日のオープニングトークで
家に年賀状印刷のチラシが入っていたので、
もうそんな時期ですか～って事で、
アシスタントの鈴木さんに、年賀状出すか聞いてみると・・・。

　「私、3枚です！！」って答え。

　3っ3枚！！
　なんでも、所属事務所と祖父母、計3枚。
友人達は、メールだそうです。
24歳、今はそういう感じかも。
かなりビックリしちゃいました。
　相川は、仕事関係・友人で200枚近く出してます。
それも、宛名は手書き、メッセージも記入しますので
結構、時間かかります。
毎年、年末は４日くらい年賀状に要してます。

　出すのか、やめるのか、枚数減らすのか、
そろそろ考え時かなぁって思ってしまいました。
しかし、なかなかやめられないんですよね。

ご当選☆

　ポカリスエッットのＭＰ３プレイヤーが当たりました！！
確か６月くらいだったと思うのですが、
ポカリについてる、シールのＩＤを集めて応募しました。
そのとき、ご当選！！ってことになったのですが、
賞品発送が１０月～だったみたい。

　期間があいたので、自分でも忘れてました。
とりあえず、使ってみようっと＾＾

「いっつ３６５」に出演。

　iTSCOM「いっつ３６５」に出演しました。
写真は、リハーサルサル前の様子。

　月曜日は商店街などで聞いた「旬」について
お伝えしている、「旬はコレびあーん♪」があります。
本日は、お米について、自由が丘に店を構えて７５年！！
「玉川精米店」で伺いました。新米の季節ですものね！！
へーって感心する事がいくつもあったので、ここに
記しておきますね。
　
　まず、良いお米の選び方。
透明感があるものが良い。
熟しきれていない白い粒のものは、炊いた時
味が落ちるそうです。

　玄米の選び方。
やはり熟していない、緑色のモノは
避ける。

　研ぎ方。
最初に洗った水は、すぐに流す。
水に溶けたヌカをお米が吸収して
ヌカ臭い御飯になるのを防ぐ為だそうです。

　水加減。
お米は冷たい水を吸収しにくいので、
夏場は、さほど水が冷たくないので３０分くらい、
冬は１時間以上浸すのが良いそうです。

　新米の水加減ですが、最近のお米は
水分調整されるそうなので、炊くときに
水を少なくしなくても美味しく炊けるんですって。
知らなかったなぁ～。

　そして、コチラでは、新潟コシヒカリを使い、
お結びも販売しています。
モチモチ感があって冷めても美味しいとのこと。
　２１種類の具材は、どれも評判ですが、
刻んだ納豆とネギを入れたものが人気のようです。

　おいしいおにぎりの作り方のポイントを
伺いました。
炊き上がったら、御飯の余分な水分を飛ばし、
熱いうちに握る！！
かる～く握ると口の中でぱらっとほぐれる調度良い固さに。

　ふっくら握ってあるのが美味しいですよね。
握りが強くて、おはぎみたいになってるのイヤでしょ。
いろいろ、為になるコーナーです！！

　日本はいま、米を食べなくなってきていて
お米が余っています。減反政策に従い頑張っている農家も
米の値段が低く、やっていくのが大変なんです。
このままだと、米を作る農家はどんどん減ってしまうかも。
日本の食糧需給率の低下に、いま歯止めを掛けなければ
近い将来大変な事になるかも。

　さぁ、お米を食べましょう！！

　また、今日は国学院大学の放送研究会の５人が
第１２５回若木祭（学園祭）のＰＲの為に
スタジオに来てくれました。

　３年生と１年生。いやー若い。一生懸命だし、
素直な良い子たちでした。
１１月１日～４日まで、たまプラーザ駅にある校舎で
開催されます。お近くの方、是非お出かけください。

家ごはん☆

今日の夜ごはんは、ハンバーグ。
十勝牛ですっ。

SALUS☆

　東急沿線スタイルマガジン「ＳＡＬＵＳ」
衣食住にまつわる情報がたっぷり。
　お洒落な紙面で毎月楽しみです。

クイズノス・サブ

銀座にある、クイズノス・サブ。
ニューヨーカーサブJrセット。

ここは、注文してから作ってくれるので、温かく美味しい。
気に入ってます。

全席 禁煙だし。

台風２０号の通過で
ドシャ降りー。
しかも、寒い！
ホットカプチーノで暖まりました。

PS.
ローストビーフを挟んだメニューがあるので、
牛肉の産地が気になり、メールで問い合わせると、
その日のうちにすぐに返事が来ました。
オーストラリアとのことでした。
対応も早いし、内容も丁寧な文章で好印象です。