ハードトースト

 

３か月ぶりに焼いたパンが、ガッカリパンにー
（その時の甘夏シート折り込みパンはコチラ ）

感覚が鈍るっていうのは、この事を言うのだと実感！

そして、「以前はパン作りに限らず、こまごまとやっていたな～」
「当時の自分を、全く思い出せないな～」と思ったのです・・・

でも、この前のＵＰで、前向きにゆったりモードでパン焼きをしようと決めました。
落ち込む事だけは避けて、前進スタート

 

甘夏シート折り込みパンを作って、一斤型が２本出ているので、
続けて一斤型を使うパンを焼く事にしました。

一番、今の自分の状態が分かるのが、副材料が少ないパンだと思い、ハードトーストを選択。
（↑ちゃんとパン作りをやっていた時も、成功率はかなり低かったけど・・・）

 

・・・今回も、予想通り（？）にハプニング発生・・・

まず、冷蔵庫で一晩発酵させる段階で、ボールからあふれ出して大変な事に～
そして、焼成もちょっと早かったらしく、詰まったパンに～

パン焼きをしていなかった間に、味覚も変わったようで・・・
このハードトーストは塩気が多すぎる感じがするし、
粉量なども半端な感じ（これは275ｇ）なので、区切りの良い量にしたいと感じました。

ちなみに、↑の写真は手前が２分割で、奥のが４分割になってます

 

 

 ところで、東京都知事選の立候補の方々は、豪華なメンバーになっていますね～
他県民でも、どなたが選ばれるのか興味津々

原発問題はちょっと忘れられている感じがあるので、
都知事選でたくさんとりあげてもらいたいです。