青しそジェノベーゼ 青しそ①

 

毎年作っていた青しそジェノベーゼ

２０１１年は「震災の為」、
２０１２年は「青しそが自生してこなかった為」に作れませんでした。

２年も作っていないと、「もう、いいかな～。面倒だな～。」と感じていたのですが、
自分に気合を入れて作ってみました！

 

青しそジェノベーゼとは、バジルで作るジェノベーゼの和製版。
（↑私が勝手に名付けた・・・）

にんにくを入れたりと、普通のジェノベーゼと似ているけれど、
松の実を入れずに胡桃を使ったりと、和チックっぽくなってます。

今年は、青しそを多く入れたので、固めのペーストになりました。

次回は、この青しそジェノベーゼを使って作ったものをＵＰしたいと思ってます

 

 

台風１８号の威力は凄そうです
直撃している地域の皆さんは、大丈夫でしょうか？

こちらも、今日の午後から台風の通り道になり、暴風雨になる予報が出ています。
（今は曇りで、時々強い雨が降っている）
大きな被害になりませんようにー