１冊1円でベトナム料理の本を購入。
生春巻、揚げ春巻、蒸春巻、チャーハン、スープ 、チェー、フォー、ビーフン、焼物、etcで..特に目新しいものはなかったけど.....
新しいものを吸収しようとする、
我が心を随所に感じるこの頃です。(笑)
料理なら食材の組み合わせ、フーアッションならデザインやコーデイネートの色の合せ方、着こなし方...
オーソドックスな基礎の反復は何でも
大切だけれど、
古きよき時代の歴史や文化を学び、
現代のニーズを探りながら、
新しい時代の流れに備えるような気持ち
目には見えないような速さで、
時間は流れてゆく....
最近は毎日、エッセイ原稿の下書きを
欠かさなくなりました♪
無理はしないで焦らない。
日々..あるものに感謝して、
出来る事をコツコツと..♪
レシピはコチラ⬇
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