西馬込のパン屋さん＿Boulangerie ichi

駅前においしいパン屋さんがあることを知り、
朝散歩がてら行って買ってみる。


お店はちっこくて狭いんだけど
パンを焼いてる様子が近くで見れるし
パンもフランス風の風貌でかわいいのだ。
全部おいしそーで迷う。

でもってこれはカフェオレと食べたい！
と思いコーヒーを煎れたけど牛乳がないので豆乳でソイラテにしたけど
これもまたおいしかった。


さて、パン。
確かにおいしー！
生地がおいしい。
フランスパンも、何もつけなくてそのままでおいしい。
素材がおいしい！というかんじだ。
「天然酵母」の力か？
酵母といえばビールであるが、
酵母っておいしいんだなー、きっと。

ワイン飲みながら食べたい！
と思ったら、サイトの店長のコメントに
「うちのパンは、チーズやワインとの相性を考えて作っています。
ぜひ、一緒にたべてみてほしいです」
と書いてあった。
それはそれは是非実行しよう。


良く考えるとこの他にもうちの近所には
パン屋がいろいろあるので
今後連載して紹介していこうと思う。

Boulangerie ichi （パン / 西馬込）