新発売梅とパイナップルが出会った～(*‘∀‘)
沖縄県産のパイナップルは濃厚な甘味と華やかな香りでとにかく主張が激しい
そんな素材とどうやって梅を合わせるか・・・・
試作を繰り返す中でたどり着いたのは“梅とパイナップルの調和”ではなく
“パイナップルの風味を梅酒によってさらに引き出す”ということでした
梅酒の酸味がパイナップルの甘味と香りをより際立たせ、南高梅のフルーティーな香りと
パイナップルの華やかな香りが混ざり合うことで、よりパイナップルの濃厚さを前面に押し出した風味に仕上がりました
パイナップル梅酒（和歌山）７２０ｍｌ １，２９６円