こんばんは。ヾ(￣д￣)ノ
いやぁ～～、、いい気候になりましたね。
秋晴れも気持ち良い上に、、適度な涼しさ。
キッチンで火を使っていても暑苦しく無いのが何とも。。(｀∇´)ウヒ
ちなみに今日を含めて、今月飲む予定は一日だけ。
明日以降は仕事がバタバタする可能性が高いのもあるのと、、、
気候に便乗して、今日飲むことにしました。(｀∀´)
ではでは早速ツマミのほうを。
今日のツマミは、
メカジキの香草パン粉焼き＋マグロのタタキ です。
先日ウチに仲間入りした皿、結構大きいので、一気に盛り付けちゃいました。
・・・・・・が、、、、(￣_J￣) 如何なものか？
いまいち上品な感じが醸し出されてないのは、、、マカロニの量か！？
てことで、マカロニを避けて、それぞれ別に撮影してみました。(￣∇￣;)
こちら、 メカジキの香草パン粉焼き。
作り方は、 こちらの記事 の通りです。
淡白な肉と、ハーブ／にんにくの香りが何とも。。。(￣∇￣)
でこちらが、 マグロのタタキ 。
明日の朝食用に買ったマグロ、
一食分にはチト多そうだったんで、その分をタタキに。
作り方はいつも通りで、
軽く 塩 ／ 胡椒 したあと、表面を軽く焼いただけです。
が、、、上品でないお方が、他にも約一名。
(￣_J￣) ハテ、どなた？
・・・・・・・って、、
自分の胃袋でございました。(￣∇￣;)
はい、、どうしても物足りなくて、、、冷蔵庫を漁り、
長芋のバター醤油ソテー も。
こちらは、長芋をバターでソテーし、
さらにシメジを絡め、醤油を軽く、、ってだけです。
長芋、買っておいてよかったぁ～～、、
＆
シメジ、残っててよかったぁ～～。。(￣∇￣;)
って感じですよ。。。
でもまぁこれで、腹7.9分目 ってことで勘弁しといちゃりましょ。(`・ω・´)
ではでは、手短ですが本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
いやぁ～～、、いい気候になりましたね。
秋晴れも気持ち良い上に、、適度な涼しさ。
キッチンで火を使っていても暑苦しく無いのが何とも。。(｀∇´)ウヒ
ちなみに今日を含めて、今月飲む予定は一日だけ。
明日以降は仕事がバタバタする可能性が高いのもあるのと、、、
気候に便乗して、今日飲むことにしました。(｀∀´)
ではでは早速ツマミのほうを。
今日のツマミは、メカジキの香草パン粉焼き＋マグロのタタキ です。
先日ウチに仲間入りした皿、結構大きいので、一気に盛り付けちゃいました。
・・・・・・が、、、、(￣_J￣) 如何なものか？
いまいち上品な感じが醸し出されてないのは、、、マカロニの量か！？
てことで、マカロニを避けて、それぞれ別に撮影してみました。(￣∇￣;)
こちら、 メカジキの香草パン粉焼き。
作り方は、 こちらの記事 の通りです。
淡白な肉と、ハーブ／にんにくの香りが何とも。。。(￣∇￣)
でこちらが、 マグロのタタキ 。
明日の朝食用に買ったマグロ、
一食分にはチト多そうだったんで、その分をタタキに。
作り方はいつも通りで、
軽く 塩 ／ 胡椒 したあと、表面を軽く焼いただけです。
が、、、上品でないお方が、他にも約一名。
(￣_J￣) ハテ、どなた？
・・・・・・・って、、
自分の胃袋でございました。(￣∇￣;)
はい、、どうしても物足りなくて、、、冷蔵庫を漁り、
長芋のバター醤油ソテー も。
こちらは、長芋をバターでソテーし、
さらにシメジを絡め、醤油を軽く、、ってだけです。
長芋、買っておいてよかったぁ～～、、
＆
シメジ、残っててよかったぁ～～。。(￣∇￣;)
って感じですよ。。。
でもまぁこれで、腹7.9分目 ってことで勘弁しといちゃりましょ。(`・ω・´)
ではでは、手短ですが本日はこの辺で。。。
読んでくださりありがとうございました。
今夜はちょっとお高い流れる寿司へ行ってきました。
一皿100円ではなく、
だいたい一皿３００～１０００円くらい；
子供がまたズワイガニ５００円コースを一人何枚も！
はっはっは・・・です(￣▽￣)ゞ
本日のポチｐ(*'-^*)。
お～～！一見アメリカンなワンプレート！
その実、和風な盛り合わせがちょっといい感じ。
長芋のバター醤油ソテーも、一緒に盛りつければ更にワイルドな感じで、良かったかも。
香草パン粉焼、好きですよ～～淡白なメカジキとのコラボがまたまたイイですね。
私は、ムニエルにしてホワイトソースを添えたり、出汁醤油に漬けておいて竜田揚げにしたりが定番だったのですが.......香草パン粉焼、今度作ってみよ～～～～っと。
2.25合→2.5枚→7.9分目 っと、微妙な小数点がお好きな様で......
^_^;
嫁に欲しいくらいやわぁぁぁ♪〔笑〕
自分も料理 作るのも大好きやけど～
こんな手がこってるの 作れんよ
いや～すごい
洗い物が少なくてすむから助かっちゃいますね。
メカジキのパン粉焼き、いいですねぇ。
おいしそう！焼き色が食欲をそそります。
長芋のソテーがこれまたいい色！
バターとしょう油ってたまらないですよね。
しかし冷蔵庫に長芋があるなんて・・・すばらしい！
どうやったら休肝日をもてるのですか～？
鉄の意志ですか？
ご伝授を～
香味焼き、美味しそうですねぇ♪
でも、下の
長いもの醤油バター焼き！
これまた(^￢^)ジュル...ですな♪
本日の応援ｐ(*'-^*)。
悔しいけど美味しそうでございます(￣_￣ i)
サッパリ目の魚を洋風に仕上げるの、美味しいのよね～
マグロのたたきまで食べたと？！
今頃身体中を水銀が・・・(￣ｍ￣〃)
玉ねぎ食べましょう♪（ドＭ専門栄養管理士より）
それにしても相変わらず、トチ狂いようを見せつけてくれてますね～
トーストにハムエッグ？！
しかもグレープフルーツジュレにサラダ・・・
極めつけは‘アールグレイ’！？Σ(=°ω°=;ノ)ノ
私が好きな紅茶でもあり・・・アールグレイなんて許しませんｍ９(`・ω・´)
品のいい人しか飲めないって知ってますか？！
お寿司、いいですねぇ。
高い寿司には、とんと縁が無く。。。汗
香草焼き、ハーブの香りが好きなんですよねぇ。
長芋、味付けはバターと醤油だけだったんですが、
やっぱこの組み合わせ、香りが良かったっすよ。(￣∇￣)
応援ありがとうございます！！
●ｍｍｐ さんへ
こんにちは！
ワンプレートにしちゃいました。
長芋、元々予定には無かったんですが、、汗
>>更にワイルド
やですわぁ～～、、ワタクシ、上品でございましてよ。オホホホ←アホ
パン粉焼き、そうそう！
この淡白な白身肉とハーブがいいですよねぇ～。
竜田揚げ、これもいいですねぇ。φ(..)メモメモ
素材が淡白だと、色々な味付けがあって、楽しいっすよね！
微妙な小数点、、汗
量を減らすにしても、思いっきり減らすと言うのができなくて、、、
「0.25だけ！！」とけち臭く足している訳です。笑
●やお さんへ
はじめまして！
お、、美味しそうですかね？ありがとうございますぅ～～！！
嫁に、、ですか？
まぁ、上品なのは認めますが。。。え！？
料理、まぁブログ用に盛り付けてるってのもあるんですが。。汗
それに、詰まるところは「飲みたいがため」でもあり。。笑
●風見鶏 さんへ
新しい皿、思ったよりも大きくて、早速盛りまくりです。笑
パン粉焼き、こういうの好きなんですよねぇ。
でもこれでメカジキもおしまい。。。また買おかな？笑
バターソテー、急遽のわりには、かなり好みの味になりましたよ。
そうそう！バターと醤油って、たまりませんよねぇ。(￣∇￣)
バターの香りと言い、醤油の香ばしさと言い。。。
作ってる途中から、我慢できなくなりますよね。笑
ちなみに長芋、朝食のパスタに使うことが多くて、
ほぼ常備してる状態なんですよ。
●おビール さんへ
はじめまして！
ビール、最近はかなり減らしておりまする。(￣∇￣)
どうやったら、、ん～、、、自分の場合、
危機感ってのがちょっとあるかも？
γ-GTPが結構あがってたんで、一度下げておこうかな？と。
それに、毎日飲んでる頃は、
飲まないなんて創造できませんでしたが、
実際控えてみると、まぁ、それが普通になって、結構平気ですねぇ。
●あかまる さんへ
こういう白身肉、色んな味に合うから美味いですよね！(￣∇￣)
マグロのタタキも好きなんですよ。
案外、刺身よりも好きかも？
あの表面の食感が、何故か好きなんですよねぇ。
●non さんへ
な、、何故に悔しがりますか？笑
そうそう、洋風に、、、ワタクシ、上品ですから！！ｍ９(`・ω・´)
マグロ、やっぱ食べすぎは、
水銀も気を使わないといけませんかね？汗
ドＭ専門って、、それは、ドＳを認めたってことですね？ｍ９(`・ω・´)
トチ狂ってるって、、しどい。。。涙
せめて量を増やして、自分らしさを出したと言うのに。。。笑
アールグレイ、好きなんですか？
・・・あぁ、、ワタクシと同じですね！！(〃￣∇￣)ノ彡☆ウキャキャキャッ
てことは、、あれですかね？
ＳでもＭでも、「ド」が付く人しか飲めない？？笑
今日は六本木まで行ってランチしてきました～♪
お上品な量の（！）サーモンのチーズリゾットが美味しかったです～☆
本日の応援ｐ(*'-^*)。