patisserie le Signet 『フィナンシェ』 <昭島>

　ワタクシ、自他共に認める焼き菓子マニア。
　作るのも好きだけど、食べるもの大好き。
　毎日フィナンシェやパウンドケーキなど最低3つは食べます。
　特にフィナンシェは自分では作らず、食べるの専門。
　(しかも評価にうるさい)
　毎日食べているけどアップしていないのは、家で食べることが少ないからだったりします
　…って本当はフィナンシェブログにしようかと思ってたのに…


　

　今回は久しぶりに家でフィナンシェを食べたのだ。
　父の知り合いの娘さんがオープンしたというパティスリーで購入。
　ちょこっとお話したら、なんとオーブンミトンで働いていたとか。
　見たことある顔だな、と思っていたので納得。
　色々とつながりがありすぎて話をしていて面白かったデス
　

　

　何故焼き菓子に惹かれるのか…
　バターが好きというのはもちろん！
　そしてなによりもこの色が大好きなんです。
　黄金色。
　自分で焼き菓子を作っている時もそうなのですが、
　オーブンを開けた瞬間『生まれてきてくれてありがとう！！』と毎回思ってしまうほど
　出来上がりの黄金色を見るのがすごくすごく好き。
　それまでの大変さが一気になくなるような感じ。
　幸せな瞬間です。


　
　
　【patisserie le Signet】
　　東京都昭島市昭和町4-11-18
　　042-544-3237

　　11:00～19:00
　　定休日：火曜日・第1＆3水曜日 (祝日の場合翌日)