『ムラヨシマサユキのぐる混ぜおやつ パウンドケーキとマフィン』のキャロットマフィンを作る。

飽きないので、また作る。
今度はキャロットマフィン。
すりおろしたにんじんとレーズン入りで、
クリームチーズとレモン汁と砂糖を混ぜたクリームを表面に塗る。
にんじんくさくないので、嫌いな人も大丈夫そう。

意気込んで、全種類作ってみよう！
と考えている。

『ムラヨシマサユキのぐる混ぜおやつ パウンドケーキとマフィン』のメープルクリームチーズマフィンを作る。

ムラヨシさんのレシピのマフィン。
今月初めに基本のを作ってみて、簡単でお気に入りのおやつに！
毎週末、作ってみている。

今週はメープルシロップとクリームチーズのマフィン。

少しの砂糖とメープルシロップで甘みをつけ、
焼くときにクリームチーズをのせる。
程良い甘さで飽きない味。
メープルの味をもっと感じたいときは、食べる時にシロップをかけてみても良さそう。

「しーちゃんのちょっき」の余り糸でレッグウォーマーを編む

長津姉妹の雑誌『スール』に出ていた三國万里子さんデザインの
「しーちゃんのチョッキ」
随分前に編み、よく着ている。
余り糸を何かに使いたい。
と、いろいろと考え、想像し、数年経ってしまった。

悩んだ末、このところ足元、足首が冷えるのでレッグウォーマーに決定。
ベースの糸を1玉追加で購入し、全く同じ配色、メリヤス編みで編み込み模様にしてみた。

後ろに渡る糸の引き具合が難しく、編み目を均等にできなかったが
整えるために洗ってみたところ、割ときれいな仕上がりに！

色合いがきれいだと編むのが楽しい。
足首がぬくぬくで快適。

『ムラヨシマサユキのぐる混ぜおやつ パウンドケーキとマフィン』の基本のマフィンを作る。

久しぶりにお菓子を焼いてみた。
図書館で何気なく借りたムラヨシさんの本。
マフィンだとウチにある材料で作れるので、早速作ってみた。
油はバターではなく、米油なので少し罪悪感が薄らぐ(笑)

本当にただぐるぐる混ぜるだけ！簡単！
食感は素朴で甘すぎず、普段のおやつにぴったり。
ほかのも作ってみたくなった。
今度は基本のパウンドケーキかな。