tobira

てしごとのきろく

ミニ串だんごを作る

2019-07-04 | 作る(食べもの)


『ニセコ松風のかわいい和菓子』という
和菓子の作り方の本を買った。

何か作りたくて、昨夜、串団子を作ってみた。
味はごまとみたらし。

串はつまようじのミニサイズ。

白玉粉と上新粉をぬるま湯で練って
蒸し器で蒸してから、熱いうちにこねてまとめる。

この熱いお餅をまとめるのが難しい!

でも、なんとか出来た。

今日残っているのを食べてみたら、やはり少し硬くなっている。
出来立てを食べるのが一番かな。