自然食品店・オーガニック珈琲店「ろばや」のブログ

小金井にある自然食品店『ろばや』のブログです(※2014年2月閉店しました。珈琲、紅茶、一部の雑貨等は国分寺店にて継続)

マダガスカル100%チョコレート

2012年12月20日 14時52分19秒 | 季節商品
新商品の登場です!

マダガスカルのロベール社のチョコレートです。

紹介分より。

  独特の植生を有し、良質かつ個性的なカカオがとれることで知られる、アフリカ南東部に位置する島国マダガスカル。
  ロベール社は、そんなマダガスカルの原料100%にこだわったチョコレートを70年以上も製造しています。
  原料の生産から、カカオバターの製造、そしてチョコレートの出来上がりまで、一貫した管理を実践するロベールのチョコレートをぜひぜひ楽しんでください!!!

特筆すべきは、マダガスカルでチョコレートになるまで作られていることです。

原料をマダガスカルから輸出して、チョコレート製造はヨーロッパというのが多い中、マダガスカルの国内の雇用を作り出しています。またカカオ豆の品質に応じて生産者にプレミアムを支払うことによる「公正」な取引に「フェアトレード」がさけばれるずっと以前からロベール社は取り組んでいます。

左より、ロベールチョコレート75(ダークチョコレート)、ロベールチョコレート68カカオクランチ(カリカリのカカオニブ入り)、ロベールチョコレート61コンババ&フルール・ド・セル(コンババ(こぶみかん)と高級天然塩フルール・ド・セル入り)の3種類です。

レジ前のチョコレートコーナーに並んでいます。ぜひご覧になってください。   (み)

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