桜島の椿油

　photo：「椿　無料フリー写真素材」　http://freephoto.sakura.ne.jp/tubaki.html　　　　　　　　　

　椿（つばき）は日本原産の木で、日本から中国へ渡り、シルクロードを西へ旅してヨーロッパで美しい東洋の花として好まれるようになりました。その美しい花の姿はシャネルのデザインや、資生堂のロゴマークにも使われています。

　この椿の実からとれる良質の油は、奈良時代から食用、頭髪用、灯用、鉄製品のさび止めなどに使われていました。

　いま，椿油の３大産地は伊豆大島と長崎の五島，それに鹿児島県です。なかでも桜島の椿油は県の生産量の大半を占め、その品質の良さは定評あるところです。

　桜島は１９７０年代ごろから火山活動が活発になり、農作物は降灰により多大な被害を受けました。そのようなひどい降灰の状況の中でも、椿は美しく、たくましく実をつけていました。そこで、火山灰に強い植物である椿の苗木を植える事業が始まり、桜島に椿が増え，いま，その数は６万本以上です。

　髪につけるイメージが強い椿油ですが，昔から食用油としても使われてきました。その組成はオリーブオイルに似ていて、「和製オリーブオイル」とも呼ばれており，パスタやドレッシングなどに良く合います。東京の料亭などでは，天ぷら油としても使われています。油っぽくなくて胃もたれしない。さっぱりとした食感が椿油の特徴です。

　椿油の８５～９０％はオレイン酸でできています。このオレイン酸は、あらゆる脂肪酸の中で最も酸化しにくく、最新の研究によると、オレイン酸は血中コレステロール調整に優れた機能を持ちます。

髪などにも利用できる、つばき油。化粧油としてお使いください。●nangoku桜島椿油 桜島産椿油...	べにふうき緑茶の成分を配合。オリーブオイル以上にオレイン酸を含んでいます●nangoku椿油の石...	大島椿が有名ですが、桜島で採れるまつよの椿油（ツバキオイル）はすごいんです。玉絞りでじっ...	べにふうき緑茶の成分を配合。オリーブオイル以上にオレイン酸を含んでいます。●nangoku椿油の...

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