おからココアケーキ

きょうは、「ルピナスの会」がありました。
今回のテーマは、“米粉スィーツ”
教えてくれたのは、いいもん市にもベーグルを出品しているＭさんです。
とてもやさしい雰囲気のＭさん、作り方もすごく丁寧に教えてもらえます。


　

レシピは「100％米粉のパン＆おかし」陣田靖子著　参考

＊おからココアケーキ
　おから・米粉・ココアパウダー・豆乳・はちみつ・レーズンetc
　モチッとしたショコラケーキのような味です

＊レーズンとくるみのクッキー
　米粉・レーズン・くるみ・豆乳・はちみつetc
　材料を混ぜて焼くだけの簡単さですが、カリッとした軽い食感がおいしいです。

＊甘栗大福
　さつまいもあんを、白玉生地で包んでゆでた、大福。
　これはかなり、私の中ではヒットでした
　
どれも簡単においしくできるので、また作ってみたいな～
「ルピナスの会」に参加するようになって、マクロビスィーツにとても興味津々
生活をちょっと変えてくれるほどの、出会いとなりました。

＊ローズマリー＆はちみつ石けん

　　　　　　ローズマリー・桜石けん

mikaさんから、とっても嬉しいプレゼントをもらいました。
家のローズマリーをおすそわけしたら、とてもいい香りの石けんになって
戻ってきたんです。すご～い！ありがとう。
Mikaさんはご近所さんで、いいもん市にも素敵な布小物を出品されてます。
私の周りには、手づくりで生活を楽しんでいる人がたくさんいて、
とても刺激になるし、人との出会いにも恵まれたな～と思うこの頃です。