京料理展示大会

12月11日午後

今回は、ちょっと変わったところへ行ってみよう。(寒いし室内へ避難)
ということで、初めに行った場所は京都市勧業館みやこめっせ』です。
この日第100回記念　京料理展示大会という催しがありました。
明治９年から始まったこの京料理展示会は、ちょうど100回目だそうで、
特別記念催事も行われていました。
（私は今回、この京料理展のイベントを初めて知りました）

３階では、京料理組合101店の特選料理が展示されていました。
これは、祗園丸山公園にある「京料理　いそべ」さんの作品



有名なお店の料理が101種類も。感心して見ていました。
「料理の心・技を披露」と言葉にふさわしく見た目も美しく、華やか。
料理というより芸術作品です！
そして、美味しそう...一番値段が気になりつつ(笑)見て回りました。

お昼食べる前に行かなくてよかった～

細工寿司の展示です。テーマは「懐かしい遊び」
これ、お寿司なんです。
お世辞にも美味しそうとは言えませんが、技術は素晴らしい！


これもお寿司。遊び心がいっぱいです!?

でも、おすしには見えません。


美味しそうなキレイなお寿司も展示されていました。


全国のお雑煮比べ
愛知は、角餅を焼かずに煮込みます。味は味噌ではありません！！
かつおだしのしょう油味。意外にあっさりなんです。
京都は、白味噌なんですよね？一度食べてみたいです。
東は角餅、西は丸餅、焼いたり焼かなかったり・・・
また、島根県だと「お雑煮」というと小豆がはいっていて
「ぜんざい」のような物？を指すらしいんです。

地方によって違いが出ていて面白かったです。
参考：るるぶのお雑煮・おせち特集

１階では、丹波・丹後物産展やお酒、京名品、料理道具などの販売も行われていましたが、私が行った時には片付けの最中。
３階の展示会、のんびり見すぎた・・・

第100回記念　京料理展示大会
平成17年
12月10日（土）・11日（日）
午前10時より午後4時
場所：京都市勧業館「みやこめっせ」
◎第2展示場（1階）
◎第3展示場（3階）