ブルゴーニュきっての生産者「ルロア」４種飲み比べ。
Bourgogne '97 （ブルゴーニュ メゾン・ルロア）
鉱物・ミネラル香、粘性（ワインの涙）強、ナッツ・バター風味。
いきなりパンチのある白が出てきました。
Auxey Duresses '00 （オクセー・デュレス メゾン・ルロア）
熟したフルーツの香り。渋味強く粘性なし。
華やかさと爽やかさを併せ持った酸味。
Chassagne Montrachet '90 （シャサーニュ・モンラッシュ メゾン・ルロア）
濃いルビー色がヴィンテージの良さを物語る。
１９３６分の１本。タンニンは滑らか。酸はドライフルーツの凝縮感。
Nuits Saint Georges '03 （ニュイ・サン・ジョルジュ ドメーヌ・ルロア）
フローラル、スパイス、果実のアロマ。
偉大で濃密な果実実に富み、濃厚で肉付きのよいワイン。
（↑プロの表現です）私的に言うと、ケモノ的複雑系ワイン。
マダム・ルロアのワインに対する愛情と天才的
テイスティング能力が見事に結実した作品。
本日のダントツ！
<COUSINE>
イベント内で小鳥ソムリエールが洩らしたプライベートエピソード。
ワインの”道”へいざなうきっかけとなったもの。
たまたまワインショップで飲んだ１杯のブルゴーニュ。
衝撃とともに飲んだルロアのワイン。
その引き合わせが、さらなる好奇心と愛情とともに、当時ルロアを独占的に
扱っていた東京日本橋高島屋へと小鳥ソムリエールを導くことになる。
ソムリエール 小鳥薫。
JR名古屋高島屋ワインショップ勤務。
ワインをとことん愛し、ワインの作り手を真摯にリスペクトしつつ、
その味わい、美味しさ、奥深さを興奮気味に伝えるシアワセの伝道師。
人をシアワセにできるっていいよね。
うらやましい。ほんと。
小鳥ソムリエールを「ワイン道」へと運命付けた『一杯のかけそば』ならぬ『一杯のブルゴーニュワイン』。
私にとっての「ブルゴーニュワイン」は？
いつか現れてくれるのかな？
現れてるけど「青い鳥」状態で見えてないだけなのかな。。。
メゾン・ルロア：ネゴシアン（マダム・ルロアによる選定）
ドメーヌ・ルロア：自社畑（ビオ）の葡萄を使用
ドメーヌ・ド・ブネ：マダムルロア個人の畑
飲み放題で振舞われた発泡酒
カンヌ映画祭公式シャンパン
Piper-Heidsieck Brut（パイパーエドシック・ブリュット）
PS. 自分のアルコール分解酵素を過信するべからず。飲めばやはり酔います。
今日の１曲： I Still Haven't Found What I'm Looking For BY U2
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