〇01-46６ 保土ヶ谷のラーメン「いわみや」

オリジナル　醤油：★★★★★ （訪問歴：5）

醤油も塩も同じ具を使う店は少なくない。
美味ければそれはそれで構わないのだが、リピーターの立場からすると同じ具だとマンネリ感がある事は否めない。
煮干出汁のスープに合う具材はある程度限定されているから、変えるなら塩の方を変えた方が無難だが、
ここの具材は塩の方が合っている。
そうなると醤油を変えることになるがそれは結構大変なので結局同じ具材で収めている感じ。


場所：１号沿い　保土ヶ谷橋交差点。