日高屋＠中山

台湾の交響楽団台湾フィルハーモニー の中国公演で、日本人メンバーだけが中国当局にビザ発給を拒まれている。楽団は上海や北京などで公演を予定しており、メンバー96人中、日本人3人だけビザの発給を中国当局から拒否されたらしい。中国当局は「就労や公演を目的としたビザは日本人には無期限で発給しない」などと通告してきたという。芸術に関してまで、日本を敵視すると言うのは、中国共産党の馬鹿さ加減を世界に知らしめるだけなんだが、中国共産党は、世界より国内からの指示を得たいために世界を無視している。確かに世界の25％が中国人と言うことを考えたら、それはそれで納得は行くが、中国も輸出や外国からの投資で成長しているわけで、もう少し利口になるべきだと思うのだが。習近平になったら、少しはまともになってくれればよいが、習近平は強硬派と言われているので、難しいかも。いずれにせよ、当面中国とは、まともに商売は出来ないだろう。困ったもんだ。

さて本日は、9/18に横浜市泉区にOPENしたらーめん　自由人へ行ったのだが、何と臨休。




折角泉区までに来たのにって感じだが、この辺りのラーメン屋は既に訪問しているので諦めて、家方面へ。で、10/1に中山にOPENしたつけめん　初代田一に向かったのだが、何と行列が出来ているし、緑区役所でフリーマーケットをやっていたからかもしれないが、周りのコインパーキングは満車だらけ。

面倒だったので、結局中山の日高屋に行ってきた。この店は初訪。

店には13:35頃到着。


店の造りは、入口右側に2人用カウンタが6列と左側に4人用テーブル3卓、奥に2人用テーブルが5卓ほど。男性2名女性4名で切盛りしていた。先客沢山後客数名。

カウンタに座ってメニュを確認。今流行りの塩麹を使った塩麹つけめんなんていうのもあったが、ＦＣ展開している店のつけ麺は想像が出来るのでパス。ということで、ピリ辛とんこつネギラーメン(￥540)を注文した。それにしても安い。

卓上には、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、胡椒が置いてある。


日高屋は支店（ＦＣ店含め）が300店を超えたそうで、その記念に生ビール350円を300円で提供している。まぁあまりお得感はないので、注文している人も少なそう。餃子を付けて300円位にすればいいのに。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースにラー油を加えたスープ。豚骨も化調系で纏えてあるスープでちょっと味が濃いが嫌いではない。葱が別皿で出てきて、その中にラー油が入っており、その影響もあるが、ラー油がちょっと多すぎ気もする。

麺：中細チョイ縮れ麺。これは可もなく不可も無く。

具：叉焼、メンマ、海苔、白髪葱、刻み葱。叉焼はばら肉が2枚。甘めに仕上がっており工場での大量生産って感じ。メンマも同じ。白髪葱はシャキシャキしていて、これは各支店で作成していると思われる。



ということで、私の評価は


接客が良いし、この値段だったら文句は無い。

住所：神奈川県横浜市緑区中山町326
営業時間：10:00～26:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）
店のHP：http://hidakaya.hiday.co.jp/index.html

2012年の実績
142杯目/138杯目